2.土地利用类型
英国农业中有以下几种主要土地利用类型。
（1）耕地 包括种植作物的田地、休闲地和不足五年的草地三部分。种
植作物的田地包括所有种植一年生或多年生作物的田地，有食用谷物、饲用
谷物、饲用豆类、饲用根茎、饲用叶菜、果树、花卉、蔬菜以及各种经济作
物等。种植蔬菜、花卉等的玻璃温室和塑料大棚的面积也计算在内。耕地的
分布受气候和土地条件的制约。一方面，气温和降水量要能保证农作物得以
正常发育、成熟和收获；另一方面，地表起伏平缓、排水良好、土壤不过于
粘重，才能有利于农业机械操作和发展种植业。
英国农业有实行休闲的传统，随着化肥、农药、除草剂等的日益广泛使
用，休闲地面积已所剩无几。但因其仍是轮作的一部分，故计入耕地之内。
英国是广泛实行人工牧草栽培和人工改良草地的国家。人工种植牧草是
轮作的一部分，还是为了草地的永续利用，常常很难严格区分。出于统计的
方便和划一，目前规定以五年为期作为标准。人工种植后利用不足五年的人
工栽培草地，算作耕地的一部分，利用超过五年者作为永久性草地。这样的
区分并不很合理，下文对此将专门述及。
（2）永久性草地 指人工种植后利用已超过五年的草地，以及进行过人
工补播的草地。永久性草地有的用于刈割青草和干草，有的用于放牧，农场
主在每年申报时必须加以区别，但由于各年间的实际情况经常变动，所以在
各郡和全国的农业统计中，不再加以详细的区分。永久性草地一般分布在地
势低平处，但这里或由于积温过低、降水过多，或由于排水不良、易受河水
泛滥，或由于土质过于粘重，影响农作物生长，故多用为草地。
（3）粗放放牧场 指仅仅用于放牧的低质量粗草地，主要分布在地势起
伏较大的丘陵、山区内的石南属灌丛草地和泥炭沼泽上。它与永久性草地的
根本区别，在于它的大部分从未被翻耕或重新播种过。实际上，粗放放牧场与其说是土地利用类型，不如说是土地类型，因为其中有一部分是很少或甚
至是不用于放牧牲畜的。农场主在每年申报时应把用于放牧和不用于放牧的
面积加以区别，但同样是由于各年的利用情况经常变动，所以在各郡和全国
的农业统计中不再加以详细的区分。
按使用权，粗放放牧场分独家专用和公用的两部分。独家专用的居大部
分，它们归所属农场独家使用。公用的粗放放牧场占少部分，它们是中世纪
庄园制下的公用地的残余，在大规模圈地运动时，因其利用价值过低而不屑
被圈占，一直保留至今，是附近各个农场都有权使用的土地。在英国官方公
布的农业统计中，独家专用和公用的粗放放牧场的面积一般分别列出，唯后
者通常是不精确的估计数。在多数英国学者的著作中，这两部分往往混在一
起，不加区分。
（4）林地 包括主要用作采伐木材的高大森林、用于各种农业用途（如
篱笆、杆木等）的矮林，已被采伐或破坏后留存下来的残林和灌木丛等。其
中高大森林多处于林业委员会等非农业单位的经营管理之下，而矮林等有的
属农场经营，有的归林业委员会等经营。如前所述，英国农、渔、食品部每
年公布的官方统计中只包括归农场经营的林地，而其他学者著作中的林地则
往往把林业委员会等经营的林地也统计在内，因此后者统计的林地面积数通
常要比前者大得多。
（5）其他 包括农用建筑、农场内部道路、空场以及未被用于生产的荒
地等。由于英国农、渔、食品部公布的统计中，农用地是指农业经营单位所
占用的土地，故有此“其他”一项，并将此计入农用地中。而其他学者著作
中则将之归入非农业用地而不计入农用地中。
应该补充说明，在不少英国著作中往往使用“改良农用地”一词，它一
般是前述耕地和永久性草地的合称。