世界各国的果树，总计近40科，目前我国栽培的果树分属37科，300余种，品种不下万余个。因此可以说，世界各国绝大部分的果树都能在我国见到。世界上许多水果原产地就在中国，如桃、杏、枣、柑桔、枇杷、龙眼、荔枝、柿、梅、杨梅、中国李、罗汉果、猕猴桃等。
中华大地，佳果竞鲜，四季飘香。纵观历史，我国早就是历史悠久的花果之乡。如西安半坡村新石器时代遗址出土文物中，发现有栗和榛，说明我们祖先在5000—6000年前已采集栗和榛为食了。在《诗经》中提到的果树品种有栗、榛、桃、李、梅、梨、枣等。其他古代文献如《尚书·禹贡》、《山海经》、《吕氏春秋》均有关于果树栽培的记载。
千百年来，中国人民将野生果树加以人工栽植，精心培育出许多优良品种，使大自然的园圃中更增光彩，万紫千红，硕果累累。现在就让我们到百果园中，去追寻那些最有代表性的名优佳果吧！