（一）全市农业生产具有下列特点
1．农产品种类繁多。
2．种植业比重大，粮食生产占优势。
3．农业生产地域差异大。
（二）当前农业生产存在的主要问题
1．农业技术基础薄弱，抗灾能力低。
2．农业结构不合理，妨碍了对农业自然资源充分有效地利用。
3．生态系统日益恶化。
由于森林面积的锐减，已引起一系列的生态失调，主要表现在：干旱频率增加，河流含沙量、洪涝灾害增加，水土流失、地质灾害严重。
（三）农业发展方向与途径
今后全市在农业发展上，宜继续强化农业基础地位，加强以水利为重点的农业基础设施建设，提高抗御自然灾害的能力；坚持以市场需求为导向，以科技进步为动力，依靠科技，发展教育；调整和优化农村产业结构和产品结构，推进农业产业化经营；大力发展高产优质高效农业，实行区域化生产，专业化布局，形成特色优势。
农业产业化经营要形成生产、加工、销售有机结合和相互促进的机制，推进农业向商品化、专业化、现代化转变。
农业的发展要特别重视生态环境建设，要将生态环境建设纳入可持续发展轨道，寓生态环境建设于农业发展之中。以可再生资源的持续利用为中心，增强农业的可持续发展。
四、农业各部门的生产布局
（一）粮食生产的特点
1．粮食作物种类繁多，但以水稻、玉米、小麦、红薯为主。
2．粮食生产水平不高，地域差异明显。
（二）主要粮食作物的分布
1．水稻
水稻是全市最重要的粮食作物，主要分布在长江沿岸一带，嘉陵江、渠江下游浅丘地区，市境西部和梁平、垫江、秀山等平原（平坝）地区及其他溪河谷地。水稻分布海拔高度一般在1100米以下。
2．小麦
小麦是小春作物，可与水稻、玉米、红薯等大春作物轮作换茬，又能与豌豆、蚕豆（胡豆）等混种间作，能充分利用土地，提高复种指数。市境冬春积温高，有利于小麦生长，产量一般较高。小麦在市境各地均有分布。
3．玉米
玉米抗逆性强，又是高产作物，是丘陵山地最重要的旱粮作物。
4．红薯
红薯较耐旱耐瘠，单产高。同时红薯和薯藤均可作为饲料。
红薯是喜温作物，集中分布在丘陵低山地区。
另外，马铃薯集中分布在丘陵低山地区。大豆等豆类作物遍布市境各地。大豆具有粮食、油料、蔬菜兼用的特点，营养丰富。
（三）经济作物
1．油料作物
市境的油料作物主要是油菜，种植面积占经济作物种植面积的80％。
油菜是喜凉作物，品种多，适应性比较广。油菜又是油肥兼收，用地养地结合的作物，通过栽培油菜，有助于改善土壤理化性质，提高土壤有效养分，对后作有显著增产效果。
大力提高单产，对油菜的发展有着重要意义。
由于油菜大部分是稻田的小春作物，故油菜的分布与水旱轮作田的分布基本一致。
2．糖料作物
甘蔗具有喜高温、需水量大、需肥多、生长期长的特点，市境长江两岸及其支流的下游，是最适宜种植甘蔗的地区。
甘蔗布局过于分散，是单产低和商品率不高的重要原因之一。今后除适当扩大种植面积外，应主要从调整甘蔗布局，提高单产上狠挖潜力。
3．麻类作物
市境苎麻种植历史悠久，品质优良，胶质含量和风斑均少，适合于高级麻纺织品的原料。芝麻主要产于长江沿岸一带。
4．榨菜
市境涪陵用青菜头加工腌制的榨菜，以“鲜、香、嫩、脆”而驰名，已有100余年的历史。涪陵是全国榨菜的主要产区，其常年种植面积占全国榨菜产区面积的三分之一以上。榨菜生产基地在不断扩大，集产供销、科研于一体，形成地方特色食品。
5．烟叶
有烤烟、土烟等，山地为主产区。今后宜选择一些自然条件较好的地区，重点发展烤烟。若烤烟不足，可与邻省互通有无来解决。在种植烤烟的地区，必须严禁乱砍林木烘烤烟。
（四）园艺作物
1．桑蚕
重庆市是我国四大桑蚕基地之一。
市境平坝、丘陵地区自然条件优越，均宜栽桑养蚕。
全市高温多雨的环境，虽有利于桑树生长，但对蚕体发育不利，特别是夏、秋季节长期持续高温闷热，致使夏、秋茧的单产和质量较春茧差，出丝率低。因此，今后除选育良桑品种外，宜着重抓好良蚕品种的选育、改良，推广科学养蚕先进技术，改善蚕房通风、降温、排湿等条件，以提高蚕茧的质量和产量。
2．蔬菜
在适宜蔬菜生产的平坝、丘陵、低山和红池坝、仙女山、茅草坝、大木林场（涪陵）等中山地区，大力发展蔬菜生产，建立蔬菜生产基地，增加蔬菜品种，提高质量，以满足国民经济的发展和人民生活水平提高的需要。
3．茶叶
市境茶叶品种主要为绿茶、花茶等，多分布在低山丘陵区。
4．水果
全市水果品种繁多，有柑桔、香蕉、苹果、柚、梨、桃、李、葡萄、枇杷、荔枝、杏、梅、猕猴桃等。以柑桔产量最多。柑桔产量居全国前列。
重庆市柑桔以江津、开县、万州、合川、奉节、涪陵、丰都、长寿等地产量最大。
柑桔是典型的亚热带水果，低温是柑桔越冬的主要限制因素。市境平坝丘陵地区，冬温较高，无冻害或基本无冻害，特别是没有严重危害柑桔的黄龙病。长江沿岸及其支流中下游海拔600米以下地区，均为柑桔最适宜生长的区域。
在发展水果生产时，宜注意综合建设，种植优质水果、充分利用土地资源，建成全国最大的水果生产带。