英国农业在国民经济中的地位(2)

有些学者为了说明农业在英国经济中的地位，分析了英国居民消费支出

的构成，得出农产品占有较大比重的结论②。这是值得商榷的。诚然，英国居

民用于同农产品有关的食品、烟叶、饮料、衣着方面的开支，确实要占到消费开支总额的40%和商品消费开支总额的60%左右，但是，这里有两点不能忽

视的因素。

第一，英国是大量进口农产品的国家，居民所消费的食品、烟叶、饮料、

衣着等，有相当一部分是从国外进口或利用进口原料加工制成的。因此，农

产品在消费支出中的比重，远远不足以说明英国本国农业在国民经济和居民

生活中的重要性。

第二，供英国居民消费的食品、烟叶、饮料、衣着等并不全是农产品。

因为除去鲜乳、鸡蛋、鲜鱼、新鲜蔬菜和水果等是以未加工或少加工的形式

供应消费者之外，其他的食品、饮料、衣着等都是经过工业加工的，与其说

是“农产品”，不如说是“工业品”。即使是鲜乳、蔬菜之类，也要经过储

存、运输、包装、批发、零售等多个环节，要增加多项费用。从这个意义上

讲，消费者从商店或超级市场里几乎买不到任何一种纯粹的“农产品”。

可是，并不能从以上分析得出农业是英国经济中一个无足轻重部门的结

论。经过近半个世纪，尤其是二次大战以来的发展，英国农业生产有了较大

的增长，已不再是上世纪末、本世纪初那种衰败景象了。它以雄厚的技术装

备和高度的劳动生产率，显著地扩大了生产规模和提高了本国的农产品自给

率，并在本国居民的高水平食物消费（表5）中起着日益重要的作用。根据

英国官方的统计，在全国居民的食物营养成分和热量的供应方面，本国生产

的食物总计已约占55%（见表6）。这对于减少农产品进口，改善外贸收支状

况，显然起了良好的作用。农业的增长促进相关工业和第三产业的发展，不

仅使英国成为农机、化肥、农药工业比较发达，生产水平比较高的国家，也

使英国农村储、运、销、金融、保险等事业有了扩大发展的基础。凡此种种，

在评价农业在国民经济中的地位时都不应该忽视。