英国养禽业(3)

　　英国养禽业的分布兼具广泛性和集中性。由于它具有生产占地面积小，无需大面积草地，受自然条件限制少，投资小，收效快等特点，所以分布十分广泛，各地区和各种类型的农场均有经营。据70 年代中期统计，除专业化的养禽农场主要经营养禽业外，有75％的乳业农场、38％的牲畜农场、23％的作物农场、9％的园艺农场和42％的混合农场都兼营养禽业，特别是养鸡业。但是，另一方面，养禽业大量需要的精饲料，又以农作物及其副产品作为原料，这就决定了它又主要集中于种植业发达的区域。此外，在大城市周围地区，既因邻近消费市场，又可以利用各种城市下脚料来生产配合饲料，所以也形成了一些相对集中的养禽业区域。

　　英格兰东部低地，包括大伦敦周围地区，既是全国种植业最发达之处，也是全国养禽业最集中的区域。位处这里的林肯、诺福克、萨福克、北约克夏、埃塞克斯、剑桥、白金汉、亨伯赛德、诺丁汉、赫特福德、贝德福特和肯特12 个郡，合计分别占英格兰和全国家禽总数的41.3％和31.5％。其中鸡分别占英格兰和全国鸡总只数的38％，火鸡分别占70.7％和68％、鸭和鹅分别占80.5％和75％。

　　英格兰中南部和西南部的柴、赫里福德—伍斯特、萨洛普、兰开夏、西约克夏、汉普、威尔特、东萨塞克斯、萨默塞特和德文11 个郡，种植业也较发达，又多工矿城市，形成全国第二个养禽业基地。合计约占全国家禽总数的30％，其中鸡占全国鸡总只数的29.4％，火鸡占21％。唯鸭、鹅较少，仅在东萨塞克斯郡稍有饲养。

　　此外，威尔士山地外缘的达费德、圭内斯和克卢伊德郡，苏格兰东部沿海的法夫、泰赛德、洛锡安区，以及北爱尔兰中部平原，都是各该地区中种植业相对发达处，饲养家禽也比较多。