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英国主要农业区简析(9)

时间:2018-08-04  归属:英国农业地理
(八) 英格兰西北部乳牛、园艺、马铃薯区

  本区即通常所称的“兰开夏”。地形上包括奔宁山西坡和爱尔兰海沿岸的兰开斯特利亚平原。一系列河流自西向东流过,以默西河最重要,形成宽广谷地。本区是英国西部降水量最少处,大部在650~700 毫米之间,北部可达1000 毫米。土壤多发展于上三叠系红色岩层的风化物上,肥力较好,质地从粘土至壤土不等。冰川堆积物分布广泛,对土壤质地影响大,在奔宁山西坡,分布着粘重的冰砾泥,不利耕垦。河流谷地和沿海的大面积草甸土,经人工排水改良,成为优良的耕作土壤。

  兰开夏是工业革命的源地,也是英国最早的工业区。这里厂矿企业众多,城镇密集,水陆交通极其发达。以曼彻斯特为中心的东南兰开夏城市群和以利物流为中心的默西河畔城市群,几乎连成一片。合计城市人口在340 万左右,是仅次于大伦敦都市区的英国第二城市人口密集区。为数众多的中小工业城镇遍布区内各地,沿海还有布莱克普尔、骚斯波特等疗养、旅游城市。为农产品提供巨大市场。

  整个英格兰西北部的农业具有明显的城郊农业特点。生产高度集约,机械化水平高。这里几乎没有粗放放牧场,土壤质地较粘重的土地多辟为永久性草地,质地较轻处则垦为耕地。种植业发达,以园艺业和马铃薯生产为专门化部门。默西河下游谷地和沿海地区,是英国西部最发达的种植业区域,这里80%的土地被开垦,耕地上有约一半面积种植谷类作物,包括大麦、小麦和少数燕麦。尤其突出的是,本区是英国西部唯一大量种植小麦的地区,显然这与降水较少,夏季比较干燥有密切关系。但谷物生产主要服务于畜牧业。默西河谷地是英国著名的马铃薯产区之一,在砂质耕地上种植早熟马铃薯,在质地稍为粘重处则栽培普通(主作)马铃薯。蔬菜、花卉种植面积也大,约占耕地面积的1/10。蔬菜农场一般面积不大,很少超过20 公顷,但专门化水平高,如有的农场着重种植蕃茄、有的着重生产花椰菜等。

  养畜业在农业结构中的比重超过种植业,乳牛业是主导部门。本区的北部和南部是乳牛业集中区域,尤以南部的柴郡是英国最著名的乳牛业区之一。柴郡大部分土地土质粘重,多用作永久性草地,但是这里的草地利用比较集约,在降水多、蒸发少的季节,为防止破坏草场,一般不进行放牧,而以谷物和干草对乳牛实行舍饲。二次大战前,柴郡农民在冬季鲜奶价格高时出售鲜奶,夏季则制作乳酪,所产乳酪质地优良,在国内外市场上享有盛誉。第二次世界大战后,柴郡的乳牛业发生明显的变化。

  第一,随着鲜奶的市场需求量不断增长,用于制作乳酪的牛奶已大大减少;所产乳酪也由农场分散制作,改为由工厂集中生产。第二,过去冬季舍饲期间的饲料皆靠购进,包括从国外进口;战后为降低生产成本,各农场都尽可能选择适宜土地开垦,种植精饲料和青贮料,促进农牧更好结合。第三,传统上柴郡农民一般不饲养种牛、不繁殖幼牛,目的是尽可能将饲料用于生产牛奶,所需乳牛皆靠购进。现在为了保持品种优势和提高牛奶质量,各农场广泛采用人工授精,自行繁殖牛群。在谷物生产、城市下脚料和食品工业(特别是乳酪生产)副产品的基础上,养猪、养禽业的发展亦有相当规模。为数不少的工厂化猪、食农场,分布于城镇周围和默西河谷地,以肉、蛋等供应市场。肉畜肥育业是次要部门。在本区北部的一些农场,每年秋季从爱尔兰和苏格兰购进肥育用的羊、牛,利用当地永久性草地和一部分耕地上生产的谷物饲料加紧催肥后,就近供应城镇居民肉食需要。

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  • 关键词:英国简析农业区
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