该区位于秦岭以南，滇南、桂西山地以北，西依青藏高原，东邻长江中游丘陵、平原。土地总面积为100.7×104km2，总人口为20679万人，人口密度为205.4人/km2。该区是中国自然条件和农业资源最为复杂多样的地区，除四川盆地外，农村经济贫困落后，生态环境恶化。
1．农业资源特点
山高坡陡，山脉纵横交错，高原、盆地与山丘、平坝间叠分布，地势十分复杂。在土地总面积中，山地占70％，丘陵与高原占23％，平坝只占17％，因而林地多达8600×104hm2，占全国的17.8％。耕地比重小，现有耕地中，水田占43％，旱地占57％，大部分旱地是坡耕地，加之新构造运动强烈，地表物质稳定性差，因而本区水土流失也较严重。
本区地处亚热带，北有秦岭、大巴山屏障，冬春气温普遍高于东部同纬度地区，农作物可二熟至三熟，茶、油桐、柑橘等亚热带经济林果可广泛种植。气候垂直差异明显，在高差大的地区，由河谷至山顶，存在从南亚热带至山地寒温带的一系列热量带，形成高低差异明显的“立体农业”。东南季风与西南季风带来丰沛降水，年降水750～1200mm，且大多集中在夏秋季节，雨热同期，利于农作物及林木生长，但冬干、春旱较为普遍。光能地区差异大，西、南部比较充裕，黔中与四川盆地阴雨多，雾日多，特别是秋季常阴雨连绵，不利于秋收作物成熟收割。本区河川众多，水资源丰富，年径流量占全国的22％，但受山区地貌条件限制，开发难度大，特别是广大岩溶地区，地表水漏失严重，更难利用。
土地资源中耕地质量普遍较差，不仅旱地大多是土层浅薄的坡耕地，水田中亦有相当一部分是冷浸田、烂泥田等低产田。除四川盆地灌溉条件较好外，大部分地区水利条件很差，不仅旱地无法灌溉，水田中亦有30％左右是“望天田”或“冬水田”。本区林草资源丰富，宜林、宜牧地比耕地面积多出5～6倍，但林业、畜牧业产值之和却只及耕地产值的1/10。丰富的山区资源遭到破坏，大片的森林植被日渐演替为疏林、灌丛及灌草丛。
农村人口比重大，文化素质差。除四川盆地外，广大山区交通闭塞，商品生产发展慢，乡镇企业起步晚，1990年全区农村工业产值仅占农村总产值的23.1％，农村人均总产值仅为1024元，居各区末位。农村贫困面广，贫困县数占全国的1/3以上。
2．农业生产特征与发展方向
本区农业生产以种植业为主，以粮食为主。但耕地质量普遍较差，人均耕地少（0.06hm2），受水肥条件限制，土地利用率不高，复种指数达192％，且大多经营粗放，生产水平低下，1990年粮食平均单产仅为4320kg/hm2，不仅低于南方其他农区，甚至低于北方黄淮海区。粮食不能自给，1990年人均粮食仅329.5kg，比全国平均少60.8kg，是全国缺粮最多的地区。烤烟、油菜、桑茶果及生猪在全国居重要地位。烤烟是云贵两省财政的重要来源。四川盆地是国内最大的油菜籽集中产区，也是仅次于长江中下游区的蚕茧基地，同时还是全国最重要的生猪商品生产基地，是本区农业精华所在。此外，本区林特产也非常丰富，油桐、生漆、乌柏、核桃、白腊、棕片居各区之首。
“立体农业”景观很有特色。一般山脚、河谷大多是以水田为主的耕作带，山腰多为旱作农业或农林交错地带，山顶则以林木为主。因自然条件复杂，地域差异大，不同地区其立体农业层次，内容、形态都不相同。
今后农业的发展应坚持发展经济与治理生态环境相结合，加强以水利为中心的农业基本建设，山、水、田、林、路综合治理。巩固提高以四川盆地为主的平坝地区的农业生产，努力提高粮食自给率；合理开发利用山区资源，发展立体农业，充分发挥林、牧业优势。大力发展农副产品和林特产品加工业，以及农村运销为重点的乡镇企业，加快脱贫致富步伐。
七、华南区
该区位于中国最南部，北以福建闽江口南岸—云南盈江的羯羊河为界。总面积为49.5×104km2，1990年总人口为11177.46万，人口密度为225.8人/km2。
1．农业资源特点
地处南亚热带和热带，水热条件居全国之冠，是中国唯一适宜发展热带作物的地区。大部分地区长夏无冬，秋春相连，南亚热带地区年≥10℃积温6500～7500℃，无霜期300～340天以上，热带地区年≥10℃积温在7500℃以上，终年无霜。热带水稻一年可种三季，热带和南亚热带的南部甘薯可越冬，可种冬玉米，偏北可种冬烟和冬季蔬菜，甘蔗可秋植和种宿根蔗。可种植天然橡胶、椰子、咖啡、胡椒、龙舌兰、麻、腰果、油棕等热带经济作物。雨量丰沛，年降水1200～2500mm，水资源供需基本平衡，但受季风影响时空分布不均，洪枯变幅大，且沿海多台风暴雨。
山地多，平地少，林地较广，耕地不足，海岸线长海域宽广。在土地总面积中，平原台地不到30％，丘陵山地占70％以上。森林覆盖率21.3％，耕地562.36×104hm2，人均耕地0.05hm2，是人均占有耕地最少的一个农区，且供开垦的后备上地资源有限。水域广阔，可供水产养殖的淡水水域约20×104hm2，约占土地总面积的4％，且海岸线长，居各区之首，湾港众多，渔场辽阔，并有相当数量的海涂资源。
本区地处中国沟通海外的南大门，地理位置优越，厦门与台湾一水之隔，深圳、珠海毗邻香港、澳门，黄浦、湛江等大港同五大洲多个港口有航运往来，内陆交通也较发达。改革开放后，发展外向型经济，农村经济较发达，1989年农村人均纯收入达600多元。但沿海和山区经济发展和农民收入水平还极不平衡。
2．农业生产特点与发展方向
本区是中国唯一的热带作物种植区，7种主要经济作物适宜的种植面积共283×104hm2，热带作物的经济价值也较高，每公顷咖啡的收入相当于3～4hm2水稻的收入，而胡椒的收入则是水稻的20～30倍。但实际种植面积仅约占宜植面积的26.4％，还有很大发展潜力。
耕地以水田为主，稻谷产量占粮食总产量的80％以上。但人均耕地最少，粮食不能自给，全区人均占有粮食约为全国人均的74％。华南区属农业生产多宜区，甘蔗、花生、桑、麻、茶、水果、蔬菜等经济作物占重要地位，甘蔗产量占全国的2/3以上，以鲜活农产品（蔬菜、肉食、水产品、水果、鲜奶）为重点的创汇农业比重较大，多种经营较发达。
地区间生产、经济发展极不平衡，沿海平原和边远山区差别悬殊。东部沿海地区土地利用率高，耕作先进，复种指数一般为200％～250％，单产稳定在3750kg/hm2以上，高者达7500kg/hm2。而西部农业生产条件差，耕作粗放，个别地区还沿用“刀耕火种”的原始耕作方法，这些地区复种指数为130％左右，单产达1875～2250kg/hm2。沿海地区商品经济发达，珠江口农民每年纯收入1000～1200元，而内陆偏僻地区如右江流域、桂西南石山岩溶地区、滇南高原狭谷地带等，生态环境恶化，生产发展缓慢，还处于自给、半自给状态，农村人均纯收入150～200元。
今后，应继续充分发挥水热条件和地理位置两大优势，巩固提高热带、亚热带作物生产；稳定粮田面积，自产为主、外源为辅，解决好粮食供应问题；进一步发展外向型农业和二、三产业，以沿海平原带动内地山区，促进区域经济全面发展。重点抓好：闽粤沿海平原创汇农业基地建设；海南岛、西双版纳以橡胶为主的热带作物生产基地建设；西部丘陵台地新蔗区的开发建设。
八、甘新区
该区位于包头—盐池—天祝—线以西，祁连山—阿尔金山以北，包括新疆全部、甘肃河西走廊、宁夏银川平原和内蒙古西部。总面积为236.7×104km2，总人口为2310.5万，人口密度为9.8人/km2。
1．农业资源特点
本区深居内陆，气候属中温带至暖温带极端干旱的荒漠、半荒漠地区，光照强，热量也较丰富，但降水稀少，没有灌溉便没有农业。大部分地区位于中温带，年≥0℃积温2100～4000℃，宜于喜凉作物和部分喜温作物生产，塔里木盆地、吐鲁番盆地、哈密盆地及甘肃安西、敦煌地区属暖温带，可以一年二熟或二年三熟，种植冬小麦及棉花、玉米、水稻等喜温作物。本区春季升温快而夏温高，昼夜温差大，积温的有效性高，利于光合产物的积累，因而农作物产量高，果实着色浓，瓜果和甜菜糖分高，品质好。
高山与盆地相间，土地资源数量多，质量差，天然草地多，农林用地少。甘新区总面积占全国的近1/4，但戈壁、流动沙丘和裸地等不可利用的无效土地约占59％。在可利用土地中，天然草地多，占88.8％，林地、耕地少，分别占3.23％和6.4％，由于人口密度小，人均占有耕地按统计数为0.15hm2，高出全国近1倍。其后备耕地资源约为1187×104hm2，但质量差，半数以上为重盐碱地，开发利用难度大。
大部分地区年径流不足10mm，不少地区为无流区，水资源主要来自高山区降水和冰雪融化及过境河流。水资源成为本区农业发展的限制因素，除伊犁河、额尔齐斯河等少数河流尚有开发潜力外，大部分地区只有在节水基础上挖潜。干旱、多风，植被稀少，使得荒漠广布，沙漠占全区的21％，加之资源利用不当，沙漠化过程强烈，“沙进人退”现象时有发生。由于蒸发强烈和盆地排水不良，造成土壤普遍盐碱化，盐碱地占耕地的48％，盐碱成为低产的主要原因。
本区地广人稀，是多民族聚居区，人口文化素质低，交通闭塞，农村工业不发达，人均纯收入478元，比全国平均低30元。但石油、煤炭、水能资源远景储量居全国前列，黑色金属、有色金属、稀土等在全国均有一定地位。
2．农业生产特点与发展方向
本区农业以绿洲灌溉农业为主体，随水源分布，分散性镶嵌在荒漠、戈壁、沙漠之中。农业生产以农为主，农林牧结合，盐碱化、沙漠化、荒漠化过程强烈，生态系统脆弱。由于人少，人均粮油产量高（人均粮食427.4kg，油料431.2kg），加之光热资源丰富，棉花、甜菜、瓜果等优质经济作物比重为全国最高。南疆是重要的长绒棉生产区，河套、石河子地区是重要甜菜产区，除此之外，新疆的哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨也都驰名中外。
畜牧业草原放牧与农区牧业并存。草原辽阔，但大多为生产力极低的荒漠草原，优质草原主要分布在天山、阿尔泰山、祁连山等山区，故牧业以山区放牧畜牧业为主体。但草场季节性明显，冷暖草场不平衡，夏秋草场有余，冬春饲料不足，限制了畜牧业发展。
今后农业发展应农牧并重，以农为主，发展集约化的绿洲农业与农牧结合的放牧畜牧业，建设优质高产的棉、糖基地和区域性商品粮基地，瓜果基地及以羊为主的畜牧业基地，建立节水农业体系，防治沙漠化、盐碱化，合理利用山区资源，保护改善农业生态环境，抓好塔里木盆地的优质长绒棉生产，伊犁地区毛、肉、乳为主要产品的畜牧业生产，天山北坡综合农业基地和为城市（乌鲁木齐）工矿区服务的农业，河西走廊的商品粮基地建设，引黄灌区的治理和开发。