表2-13 植物的抗寒与抗热能力（据Larcher,1980）
三、植物物候节律
仅仅考虑植物需热量和抗御极端温度，还不能完全反映植物与温度条件的适应关系。应该指出，除少数热带地区外，各地的年内季节变化（以气温为主导）对植物生长发育影响极大，因此需要予以动态地观察，即对植物在一年内的发育节律（物候学）进行研究。
芽萌幼（膨大）、叶伸展、现花蕾、花始开、花盛开、果成熟、叶变色、叶落光等物候期分别在一定的日期前后依次出现，并与一定的温度有关，据此可制作各地物候历（自然历）。
虽然年际温度变化使植物物候发生时间推迟或提前，但根据节律，人们有可能由前一物候期预测相邻后一物候期的出现日期。例如华北农村谚语“枣发芽，种棉花”，反映了枣树发芽时，日平均气温（为15℃）已能满足棉花种子萌发的温度条件，而且在此后生长无晚霜的威胁。但为了提前准备工作，还需要知道先于枣发芽若干天的物候现象，如杏树始花比枣树发芽平均提前12天，可供预测枣树发芽或适宜种棉的日期。
历史文献记载的物候资料常用来分析气候演变。如日本东部樱花花期在本世纪前半叶平均为4月14日，而9世纪（相当我国唐朝）时，提前10天为4月4日，说明当时较现代温暖，12世纪（相当北宋）时推迟10天为4月24日，应比现代寒冷，13世纪时与现代相仿，为4月15日。
同一时间物候在空间上的变化，指示温度的地域分布形势。霍普金斯（A. D. Hopkins）在分析植物物候资料后认为，在北美温带地区纬度每向北移1°，经度每向东移5°，高度每上升400f，春天至初夏各物候向后推迟4天，秋天相反。但实际情况因地而异。我国东南部早春桃树始花日每隔纬度1°差10天，而初夏物候期相互已很靠近。
将同一物候现象在山地不同部位出现的日期绘制成物候剖面图，可以直观地展示山区气候的空间差异，弥补直接观测数据的不足。
植物长期适应生长地的温度条件，在物候变化特征方面形成相对稳定的对应关系，如果遇到气温突变或者被迁移到温度条件不同的地区，便会受到某种程度的损害。已适应温暖地区环境的树木（暖生态型），被移栽到高纬寒冷地区后，仍然保持原来萌发较晚的特点，以致新生长的器官未能成熟，便遭早霜而冻坏。反之，冷生态型植物向中纬温暖地区移栽时，因过早萌发生长而易受晚霜冻害，同时其过早结束生长的习惯也不能充分利用大部分生长季。
引人注目的是将温带树木移种到亚热带与热带后，有的种类长期适应新环境后，秋季停止落叶转为常绿型，有的却对当地虫害和疾病缺乏抗御能力而生长不良。一些温带杨树在长江以南种植便是后一种情况。这也是温度间接影响植物分布的表现之一。