六、英国种植业作物组合类型
英国国土面积不大，作物组合的地区差异却相当明显，并具地带性变化。
在光热条件差、农业结构以畜牧业居绝对优势的西北部高地带，栽培牧草几
乎在所有地区都是主导作物。反之，在光热条件较好、种植业较发达的东南
部低地带，谷类作物在多数地区的作物组合中占主导地位。英国三种主要谷
类作物的相对比重也呈有规律的变化，由西北向东南，随降水量减少和光热
条件的改善，从燕麦为主，依次过渡为大麦为主、小麦与大麦并重或小麦为
主。非地带性的土壤变化，对作物分布也有一定影响。英国东南部的白垩坡
地和粘土谷地相互邻近，气候上两者都同等适宜大麦和小麦的生长，但前者
由于浅层腐殖质黑土遍布，大麦较之小麦居优势，后者因土壤质地较粘重，
小麦的重要性超过大麦。
英国饲料作物、经济作物和园艺作物种植面积不大，它们在各地区作物
组合中一般都不占优势地位，但三者的相对重要性却不一样。在西北部高地
带内饲料作物比重较大，经济作物（除马铃薯外）很少种植，园艺作物也不
占显著地位。相反，在低地带内的多数地区，经济作物或园艺作物的重要性
往往超过饲料作物。当然，经济作物和园艺作物集中于低地带，不仅是这里
气候条件适宜，还同人口、城镇、农产品加工工业的分布有关。这反映了自
然、社会经济条件对农作物组合的综合影响。
下面根据分郡（区）的农业统计，划分七种作物组合类型。必须说明，
北爱尔兰面积较小，在英国农业统计中只将之作为一个整体计算而不再细
分，故本书也只得照此处理。
1.牧草为主、燕麦为辅类型
分布于英国境内光热条件最差处，即苏格兰的设德兰和西部群岛两区。
牧草成了压倒一切的优势作物，其次是最耐阴凉潮湿的谷类作物燕麦，另外
少量种植大麦、饲用块根和饲用叶菜类作物，以及马铃薯、蔬菜等。在设德
兰，牧草占耕地面积76％、燕麦占14％；在西部群岛，牧草占57％、燕麦
占28％。
2.牧草为主、大麦为辅类型
这是英国西北部高地带内最普遍的作物组合类型，包括苏格兰、北爱尔
兰、威尔士大部，以及英格兰西部和北部。较之前一类型，这里的光热条件
稍好，大麦取代燕麦成了主要谷类作物，但牧草种植面积仍远远超过所有其
他作物。在威尔士达费德郡，牧草占耕地62％、大麦占22％；在苏格兰高地
区，牧草占59％、大麦占28％；在北爱尔兰，牧草占70％、大麦占15％。
次要作物有马铃薯、饲用块根和叶菜类作物、蔬菜等。
3.大麦和牧草为主类型
这是英国高地带和低地带之间一种过渡性质的作物组合类型。它既分布
于高地带内降水较少、光热条件较好的区域，即苏格兰中东部的法夫和洛锡
安区，也分布于低地带内光热条件较差的区域，如英格兰西北部的诺森伯兰、
萨洛普、西约克夏、斯塔福德、德比等郡。这一类型与前两个类型显著不同
之处，是大麦种植面积已超过牧草，同时次要作物种类比较多，有园艺作物、
马铃薯、小麦和饲用块根、叶菜类等。在斯塔福德郡，大麦占耕地面积37％，
牧草和其他饲料作物占31％，小麦占19％；在西约克夏郡，大麦占44％，牧草和其他饲料作物占32％，小麦为15％。兰开夏郡和默西赛德郡基本上也
属这一类型，大麦占41％，牧草和饲料作物占33％，唯因城镇密集，居民对
蔬菜、马铃薯等消费量大，故在其作物组合中，园艺作物和马铃薯比重较大。