英国养羊业(2)
（二）多层次的饲养分工
英国养羊业根据高地、丘陵和低地的不同环境特点，因地制宜地采用与
之相适应的三个层次的饲养分工。
第一个层次为高地和山地。这里海拔高，粗放放牧场面积大，主要饲养
耐寒的山地纯种母羊，作为羊群的繁殖基地。在这里生下的小母羊，饲养几
个月后，就适时地出售给第二个层次——丘陵地区，而小公羊则出售给第三
个层次供肥育用。为促进高地和山地的羊群繁殖事业，多年来英国政府实行
《山地绵羊补贴》。高地和山地上的羊群，采取终年放牧的饲养方式，又依
环境条件的不同，分全年在当地放牧和冬季在低地、其他季节在当地放牧两
种。苏格兰高地大多采用后一种方式，冬季其母羊皆向周围低地或向东部低
地移动。
第二个层次为丘陵。这里的饲料条件优于高地，不但粗放放牧场质量较
好，还有一部分永久性草地和轮作草地可供利用，除放牧外，冬季羊群都适
当补饲干草和青贮饲料，也利用芜菁、甘蓝等饲料作物。从高地来的小母羊，
大部用当地长毛品种公羊杂交，所产杂种母羊兼有其母羊耐粗饲、泌乳多和
父体胴体大、产肉量高的优点。这里所产杂种小公羊，或以肥羔形式售出，
或转移到第三层次去肥育。所产的杂种小母羊，直接转第三层次，或经饲养
和繁殖一、二年后再转第三层次。
第三层次是低地。这里饲料丰富，有大面积永久性草地、轮作草地和许
多农副产品。主要功能是进行肉羊肥育，供应市场消费，也利用从丘陵区来
的杂种母羊生产肥羔售出。饲养方式取夏秋放牧、冬季舍饲，喂以干草和青
贮料，也利用一些精饲料以强化肥育。
无庸置疑，这种多层次的饲养分工，对于合理利用各地饲料资源，提高
