养羊业 在过去养羊业以毛用羊为主,在战后自人造纤维工业大力发展以来,对世界的养羊业的发展有一定的影响。目前,养羊业多向兼用方面发展。1990年全世界羊只存栏只数为17.48亿只,比1950年增长了74.31%。以亚洲、非洲、欧洲、大洋洲为主,四洲合计羊只数占世界的90%,其中亚洲占近2/5。在70年代初以前,澳大利亚的羊只曾长期居世界首位,曾被称为“骑在羊背上的国家”,以美利奴羊驰名世界。自1973年和1977年以来,中国(1990的羊只存栏为2.12亿只)和原苏联(1.83亿只)的羊只均超过了澳大利亚(1.68亿只),分别各占世界的第一位和第二位。除以上三国外,还有印度、新西兰、土耳其等国的养羊业较为重要。中、印等国的山羊比重较大,澳、原苏联、新等国绵羊比重较大,占90%以上。当前,发展中国家的羊只占世界的2/3。现在,国际养羊业发展的主要趋势是:由毛用转向兼用方面;由粗放经营逐步向集约化方面发展。
表3-7 牛、猪、羊存栏头数(1990年)
世 界 农 业 地 域 类 型
根据第一产业的发展水平、商品化和专业化的程度、农林牧渔生产结构、技术装备状况、生产方式、经营管理等特点,把世界农业按地域划分为下列几个类型:
(1)温带高度商品化、集约化农业 温带地域广大,自然条件优越,农业高度发达,其特点主要是经营管理科学化、机械化水平很高,重视新技术在农业各个部门的应用,不断培育新品种,农牧业结合好,发展水平高,农畜产品和商品率均高,其产品主要依赖国际市场。农业产值占国内生产总值的2~4%,人均粮、肉皆高。如美国、加拿大、法国等。
(2)季风型水田农业 主要包括东南亚、南亚、东亚东部沿海地带,种植业以稻谷为主,尤其是各大河流的三角洲平原稻谷栽培最为普遍。居民以大米为主食,大多数国家自给自足,仅有少数国家每年尚有部分大米出口。经济作物主要有茶叶、甘蔗、麻类、水果等,其中有些为出口物资。该区畜牧业比较发达,渔业也占一定的地位。
(3)地中海型农业 在地中海沿岸各国因长期受地中海式气候和地形的影响,种植业除麦类、玉米粮食作物外,园艺业发达,主要栽培葡萄、柑桔、无花果、橄榄、椰枣、蔬菜、花卉等,世界驰名。乳肉畜牧业发达,林、渔业占一定地位。
(4)热带种植园农业 位于南、北回归线之间,常年高温多雨,主要种植热带经济作物,以橡胶、棕榈、香蕉、咖啡、可可、剑麻等为主,其经营方式大多是种植园,纯粹属于商品经济,多为外国垄断资本所控制,如马来西亚等。
(5)自给性旱作农业 包括各大洲非灌溉农业区,绝大多数国家或地区仍然处于传统农业阶段。主要种植麦类作物和杂粮作物,畜牧业发展占一定比重,林业比重更小,鱼类资源十分缺乏,农业生产以自给自主。区际经济联系较差。
(6)干燥粗放游牧业 主要包括蒙古高原、中亚细亚、沙特阿拉伯半岛、澳大利亚中西部等,游牧业主要是逐水草而居,生产经营、管理技术很落后,一般与种植业联系不大,随季节变化交换牧场,每公顷载畜量很少。
(7)高度商品化、集约化畜牧业 主要包括西欧、北欧、北美等,以种植牧草为主,少部分国家进口精饲料,主要特点是牲畜和牧场的经营管理科学化、机械化水平高,农牧业结合好,畜产品率和商品率都较高。以生产牛奶、奶油、奶酪等奶制品为主,种植业主要是麦类作物、马铃薯等,栽培部分甜菜,多用作饲料。
(8)城郊高度商品化、集约化农业 自第二次世界大战后,尤其是60~70年代以来,世界城市化发展迅速,城市人口不断增加,要求更丰富的农副产品,因此城郊高度商品化、集约化的农业很快发展起来,特别是对蔬菜、瓜果、乳肉、禽、蛋等的需求量急剧增加。世界各国大中城市中的蔬菜、园艺种植、家畜、家禽饲养业获得较快发展。
(9)荒漠绿洲农业 地处大陆腹地,不易受海洋湿润空气的影响,常年干旱缺雨,如中国西北部、中亚细亚、西亚等荒漠地带。农业生产靠季节性河水、高山冰雪融水、地下水灌溉,农业生产基本稳定。种植业以发展粮食作物为主,如麦类、玉米、谷类等;经济作物主要栽培棉花、甜菜、油料、啤酒花;园艺作物以种植葡萄、瓜类较为突出。畜牧业比较发达。
(10)沿海渔业 滨临海洋,渔业是第一产业的主导部门,捕鱼和鱼产品加工业是国民经济的重要支柱,在某些国家又是主要的出口物资,占本国出口总额的大部分。例如冰岛、马尔代夫等。
(11)原始型农业 主要是非洲和亚洲一些国家,农业生产长期处于原始农业阶段,生产工具极端落后,农业技术改革缓慢,农业人口比重大多超过80%以上,耕作粗放,农业产值占国民生产总值的3/5~4/5以上,有的国家或地区粮食生产长期不能自给。
(12)寒带养鹿、狩猎、捕鱼业 位于亚欧和北美大陆北纬60度以北,冬季严寒,夏季冷湿,经济以原始农业为主,生产工具极其简陋,经济极端落后,居民生活几乎完全依赖自然界,以养鹿、狩猎、捕鱼为其主要经济活动。如俄罗斯境内居民善于养鹿,格陵兰岛狩猎是传统行业,加拿大北部巴芬岛的因纽特人(爱斯基摩亚人)擅长狩猎、捕鱼。