西塔始建于五代后梁贞明二年（916），初为木塔，也屡毁于火。南宋淳熙年间改为砖塔，绍定元年（1228）改建为石塔，也是八角五层，楼阁式仿木结构，塔高44米，各层浮雕大致与东塔相同。其中特别值得一提的是，在第四层的东北壁有一雕刻孙悟空的浮雕，身穿宜掇，头戴金箍，挂念珠，腰悬佛经。据说这生动形象是来自印度叙事诗《罗摩衍那》中能腾云驾雾的那只猴子，佛教东传它也随着来到了我国的泉州。
双石塔体形宏大，出檐深远，勾栏环绕，门户洞开，可见其造型结构忠实地模仿了木塔。两塔建造先后共用了23年，至今已有七百多年的历史。在这漫长的岁月中，它们久经风雨，地动山摇，仍巍然屹立，完好无缺，也无倾斜变形，充分显示了闽南古代工匠们高超的建筑艺术。