3241 甘薯 番薯的通称。也称“山芋”、“红薯”、“红苕”、“白薯”、“地瓜”。旋花科。在热带为多年生草本，在我国多为一年生草本。茎蔓生、茎节着土后易生不定根。叶心脏形至掌状深裂。常用块根和茎蔓繁殖。喜温暖多光，耐旱、耐碱、不耐霜。适种于肥沃而排水良好的沙质土壤。原产美洲的热带和亚热带。我国南、北方各地都有栽培。块根含大量淀粉，可作粮食或供制酒精和淀粉等。蔓叶可作饲料。
3242 马铃薯 又名“土豆”、“洋芋”、“地蛋”。茄科。多年生草本植物，但作一年生或一年二季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形。有芽眼。皮红、黄、白或紫色。地上茎略呈三角形，有毛。奇数羽状复叶。伞房花序、顶生，白花或红色花、紫色花。浆果球形。绿或紫褐色。种子扁圆形黄色。多用块茎繁殖。喜冷凉干燥，对土壤适应性较强。以疏松肥沃的沙质土最为适宜。原产南美洲，我国各地均有栽培，以中温带、暖温带产量多。块茎可作粮食、蔬菜，也可制淀粉或酒精。
3243粮食总产值 农业生产单位或粮食生产部门在一定时期内所生产的全部粮食产品的价值。
3244 商品粮 进入商品流通领域的粮食，叫商品粮。我国商品粮的来源主要是国营农场和农村人民公社交纳和出售给国家的粮食。
3245 商品粮基地 指在一定条件下一定时期内形成的在地区上连片的农业地域单元。它以生产粮食为主、能稳定地提供数量较多的商品粮。作为商品粮生产基地，应考虑以下条件：（1）生产水平高，生产条件好，旱涝保收、稳产高产田比重大。（2）人人有余粮，粮食商品率高；（3）现有生产水平不高，但增产潜力大；（4）宜农荒地多，且集中连片。交通运输、开发条件一般较好；（5）粮食作物生产同经济作物、林业、牧业等矛盾少。其中关健是每人占有的粮食多，商品率高。大多数地区只具备这些条件的一项或两项。根据以上条件我国的太湖平原、洞庭湖平原、鄱阳湖平原、成都平原、珠江三角洲、江汉平原、江淮地区、松嫩平原、三江平原等地区可建设成全国性的商品粮生产基地。
3246商品棉基地 指在一定条件下，一定时期内形成的，以生产棉花为主，并能稳定地提供数量较多的作为商品用的棉花，在地区上是连片的农业地域单元。
商品棉花基地的要求是：（1）原有基础好、自然条件适于棉花种植，而且具备长期种棉花的历史。土地比较集中并连片分布。（2）接近纺织工业发达的城市或地区，交通运输等开发条件一般较好，投资少收益大。（3）棉花作物的生产同粮食作物、林业、牧业等矛盾较少。我国目前已初步形成了江汉平原、长江下游滨海、沿江平原；冀中南、鲁西北和豫北平原、黄淮平原及南疆等五大商品棉基地。
3247农产品集散地 指农产品集中和转运的地方。随着商品经济的发展，不断形成农业生产的地域分工。作为商品的农产品需要运送到各个地区，因此在交通方便的地区出现了农产品集中和转运的地方。农产品集散地为商业城市或贸易中心的形成和发展打下了基础。
3248经济作物 也称“工业原料作物”、“特用作物”、“工艺作物”。指主要供作工业原料的作物。按用途可分为：纤维作物、油料作物、糖料作物、淀粉作物、嗜好作物、饮料作物、橡胶作物、染料作物、药用作物、香料作物、芳香油作物等。
3249棉花 锦葵科。一年生草本或多年生灌木。全株均有油腺。茎绿色或紫色，分枝有营养枝和果枝两种。叶互生，掌状分裂。花乳白色、黄色或带紫色，开放后变色。朔果，3—5裂。种子密生长纤维和绒毛。性喜温暖，要求积温在3000℃以上，适宜种植于沙壤土。棉花共有中棉、陆地棉、草棉、海岛棉四种。我国栽培的棉花以陆地棉最广，陆地棉也是世界上栽培最广的棉种。棉纤维可做棉絮，可纺纱，是纺织工业的重要原料。棉子可榨油，供食用或工业用。油粕可做饲料或肥料，棉子绒是制造火药和塑料的重要原料。茎的韧皮纤维可制绳索和造纸。
3250长绒棉 也叫细绒棉，是海岛棉的一种，为一种栽培棉种。锦葵科。长绒棉生长期长，需要的热量大，在热量的条件相同的情况下，长绒棉的生长期比陆地棉长10—15天。长绒棉的纤维又细又长，一般可纺60—200支纱，最高可纺300支纱。世界上以埃及的长绒棉最为有名，其纤维最长可达35毫米以上，纤维横断面接近圆形，漫射能力强，它的织物丝光好，染色效果好。解放后，我国从国外引种在新疆的吐鲁番盆地，塔里木盆地，都获得成功。
3251亚麻 亚麻科。一年生草本植物。茎高2—5尺，细而柔韧，被有蜡质。叶呈披针形成匙形。花是兰色或白色。蒴果。种子扁卵圆形、暗褐色、有光泽。喜凉爽湿润气候和肥沃壤土。种子发芽的温度是4℃左右，生育期间温度不超过18℃为宜。亚麻属长日照作物，我国的东北地区及东欧平原地区栽培较多。亚麻茎部韧皮纤维细而坚韧、耐磨、不易被水浸腐，可供纺织、织渔网。种子可榨油，主要供作油漆、油墨，油粕作饲料。亚麻按用途可分为纤维用亚麻，油用亚麻和兼用亚麻三种。
3252黄麻 田麻科黄麻属。一年生草本植物。叶互生，呈披针形式椭圆形。花呈黄色，单生和簇生，蒴果。栽培的黄麻有园果种和长果种两种。黄麻喜高温湿润气候和肥沃的沙质土壤。种子发芽最适宜的温度是20℃—25℃，生长期最适宜的温度是28℃—30℃，昼夜温差要小。全年降水量在1000毫米以上。原产于东南亚，现主要产在南亚地区。孟加拉国黄麻的产量居世界第一，其次是印度。黄麻在我国南方种植很广，浙江省最多。黄麻的茎皮纤维的吸湿性强，是织麻袋、麻布、麻绳的上好原料，用黄麻织品包装货物有防潮、干燥的优点，黄麻纤维易染色，可用来织帆布、地毯等，黄麻还可与棉、毛混纺，制成衣料。黄麻的种子含油14％，可作工业用油和医药用油。麻根、麻屑可造纸。
3253蕉麻 芭蕉科。多年生草本植物，形似芭蕉树。茎直立、柔软、由粗厚的叶鞘包迭成柱状，高达10米、叶子极大，长圆形，螺旋排列。穗状花序。浆果呈长形，像香蕉。蕉麻生长在气候炎热，雨水充足、土壤肥沃的地方。剥下茎上的外皮，用水浸去掉杂质，晒干即成纤维。纤维坚韧、有光泽，耐海水浸，是编织渔网、船用绳索的最好原料，也可用来编制席子和地毯，还可制作高质量的麻织衣料。蕉麻原产于菲律宾的吕宋岛和棉兰老岛，由于蕉麻主要从马尼拉出口，所以又叫“马尼拉麻”。