金陵科技学院是一所以培养高级应用型人才为主的全日制普通本科院校，其前身是1980年成立的新中国第一所职业大学——金陵职业大学和1958年成立、1984年复建的南京市农业专科学校。2002年6月经教育部和省市政府批准，两校合并筹建金陵科技学院，2005年3月正式成立。
金陵科技学院有江宁、幕府、白下三个校区，主校区位于江宁大学城。学校占地总面积97.2万平方米，校舍总面积50.1万平方米，馆藏纸质图书105万册、电子图书124.6万件（容量3289GB），教学仪器设备总值达1.43亿元，现有全日制在校学生19000余人，其中公办11000余人。设有商学院、人文学院、园艺学院、动物科学与技术学院、机电工程学院、建筑工程学院、信息技术学院、艺术学院、材料工程学院、外国语学院、南京国际软件学院、龙蟠学院（公有民办）等12个二级学院，另有国际教育学院、继续教育学院、公共基础课部和思想政治理论课教学部4个教学单位。开设涉及经济学、文学、工学、农学、管理学、艺术学等六大学科门类的41个本科专业，工商管理、设计学和城乡规划学为“一级学科省重点建设学科”，会计学专业为国家级特色专业建设点，会计学、服装设计与工程、动画、机械设计制造及其自动化专业为省级特色专业，通信工程、软件工程为省级卓越工程师（软件类）教育培养计划试点专业，机械类、土木类、工商管理类、设计学类等4个专业类为省级重点专业类。现有省级优秀教学团队1个，省级高等教育人才培养模式创新实验基地1个，省级基础课实验教学示范中心5个（含建设点），省级实践教育中心建设点1个。
学校牢固树立“人才资源是第一资源”的意识，大力加强人才队伍建设，努力构建具有“双师”素质、适应应用型人才培养需要的高素质的师资队伍。在职教职工1100余人，其中专任教师800余人。现有“双聘院士”1人，另有一批国务院特殊津贴获得者、全国优秀教师、“江苏省有突出贡献中青年专家”、“江苏省教学名师”、江苏省“333工程高层次人才培养”对象、江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人和优秀中青年骨干教师、江苏省“六大人才高峰”资助计划、南京市“紫金人才计划”等优秀人才。
金陵科技学院秉承“厚德兴业”的校训，坚持“需求导向，能力为本，知行合一，重在创新”的人才培养理念，始终坚持“教学中心地位”不动摇，不断深化教育教学改革，创新人才培养模式，积极开展政产学研合作教育，培养适应地方经济社会发展需要的专业基础扎实、职业素养好、实践能力强、发展后劲足的高级应用型人才。多年来，学校为社会输送了6万余名应用型人才，毕业生受到用人单位普遍好评，近几年就业率始终保持在95%以上，大批毕业生已经成为地方经济社会发展的骨干力量。
金陵科技学院高度重视科技工作，努力提升科技研发能力和社会服务能力。年科技总经费迅速增加，科研项目的数量与层次、学术论文及专利等科技成果的数量与质量迅速提升，应用研发水平不断提高。近三年获得授权专利260余件，承担国家自然科学基金、国家社科基金等国家、省部、市厅级科研课题220余项。建设有江苏省信息分析工程实验室、江苏（迈斯克）肉类食品工程技术中心等市级以上产学研合作科技平台17个，一批科技成果实现了产业化，取得了较好的经济效益和社会效益。“江苏省挂县强农富民工程”、“江苏省法律援助工程”、“南京市企业家知识产权培训”、“南京市农科教讲师团”、“科技帮扶六合区发展肉鸽业”等社会服务工作的品牌效应不断增强。学校荣获“江苏省挂县强农富民工程先进单位”和“全国农牧渔业丰收奖——农业技术推广合作奖”等奖项。