第三章 世界产业地理
第一节 世界第一产业地理
现 状 与 发 展 特 点
第一产业即是指广义的农业，包括种植业、畜牧业、林业和水产业等部门。它是各国、各地区国民经济的基础。是经济发展、国家自立、民族团结、社会安定的基础。
目前，各洲、各国的农业处于不同的发展阶段。欧洲、北美、日本、澳大利亚等已进入现代化农业阶段，大多数亚非拉发展中国家仍然处于传统农业阶段，还有少数的非洲国家尚属原始农业时代。发展中国家的农业以大洲而论，拉丁美洲在当前来说农业现代化水平较高，亚洲国家次之，非洲一些国家仍然落后，基本上仍然接近原始农业。总之，世界第一产业发展是不平衡的。
现在，欧美、日本等国的耕作制度发生变革，早已由以种植业为主的单一耕作制度变为以粮草并重的混合耕作制度，从而引起了第一产业结构的变化，不少国家畜牧业的比重已超过了种植业。从第一产业来说，畜牧业的发展状况和人均畜产品占有量已成为衡量一个国家农业发展程度的主要标志之一。现在，世界上有不少国家将农业用地的2／3用来种植牧草，大力发展畜牧业，其产值在农业部门经济中占有重要的地位。
表 3－1 世界农业人口占总人口的比重（1970年、1990年）
纵向联合是欧美国家农业社会化的新动向。所谓纵向联合是指产、供、销一体化。它是在现代化技术基础上，把工业、商业、金融和各项服务等与农业有关部门，以签定合同等形式联合成为一体而形成的组织经营形式。其目的在于把农业有关的各行各业纳入一体化的同时，也就把资本和技术从有关工、商、财政、金融界引向了农业部门，从而为农业进一步发展开创了新局面。西方国家中这种纵向联合的发展对农业生产发展起了促进作用。战后，欧美各国农业的社会化也主要是通过这种纵向联合而实现的。
随着社会的不断发展，农产品加工业向源加工、多样化、一体化发展，新技术得到广泛应用。随着加工技术和人们消费水平的不断提高，因而农产品加工对象也就日益增多，不仅有粮食产品，而且还有畜产以及土特产品等。例如种植业在目前的发展中，一个包括农产品育种、种植、采收、分级、加工、保鲜、储藏、包装、运输直到销售、消费过程在内的一体化经营体系正在形成。一体化联系日益广泛紧密，一体化企业日益增多。这种农工商一体化的生产过程，在发达国家已有相当发展。在发展中国家正在不同程度的尝试。从长远意义上说，这种发展有利于逐步消灭工农差别和城乡差别。