湖北生物科技职业学院是经湖北省人民政府批准、国家教育部备案而设立的一所面向全国招生的全日制公办普通高等学校。
学院的前身是湖北省水产学校和湖北省农业干部学校，分别创办于1958年和1957年。2002年7月，经省政府批准，两校与湖北省林业学校合并组建成湖北生物生态职业技术学院，省水产学校和省农业干部学校称为南湖校区（省林业学校称为江夏校区）。2004年4月，经省政府批准，南湖校区单独设立湖北生物科技职业学院。省水产学校所在地称作南校区，承担全日制高等职业学历教育；省农业干部学校所在地称作北校区，承担国内外培训项目，是商务部“中国湖北农业官员培训中心”和“农业部现代农业技术培训基地”。
湖北生物科技职业学院地处武汉市城区中环线以内，位于武昌风景秀丽的南湖之滨、野芷湖畔，毗邻华中农业大学。学院依山傍水，环境幽静，交通便捷。
学院占地面积351亩，建筑面积26.3万平方米。图书馆藏书42万册，订阅各类报刊杂志1000余种。现有校内各类专业实验实训室53个，实验仪器设备总值8000万元。建立有稳定的校外实训基地86个，其中，湖北省现代农业展示中心和湖北省农产品质量安全检测中心是省农业厅直属事业单位，作为学院共建的实验实训基地，占地1000多亩，先后投入2亿多元。
湖北生物科技职业学院现有教师453人。其中，享受国务院津贴专家4人，享受湖北省政府津贴专家2人，有突出贡献的优秀中青年专家1人。博士7人，硕士112人。注册会计师8人，教授、副教授102人，“双师型”教师147人。近几年，学院教师共编撰出版各类专著、教材192部，在省级以上刊物发表学术论文1100多篇。
湖北生物科技职业学院在校生规模7000人。开设有生物制药技术、水产养殖技术、园艺技术、电子商务等27个专业。其中，水产养殖技术、园艺技术专业是省级教学改革试点专业，种子生产与经营专业是省级战略新型（支柱）产业人才计划基地，畜牧兽医、生物制药专业是中央财政支持的重点建设专业，食品营养与检测专业是中央财政支持建设的实训基地建设专业。学院水产养殖技术、种子生产与经营、食品营养与检测专业是全省高职院校中唯一的，生物应用技术、生物制药技术专业是全省高职院校中办学规模最大，最有影响的。在学习高职课程的同时，生物、农科类专业学生可套读华中农业大学独立本科段自考本科，管理类专业学生可套读中南财经政法大学独立本科段自考本科。
湖北生物科技职业学院作为商务部“中国湖北农业官员培训中心”，已累计为80多个国家培训农业官员和高级农业技术人员1300多人。作为“农业部现代农业技术培训基地”，近几年累计为全省培训农业技术人员12000余人。