目前深圳市场酒店行业,自改革开放以来,深圳酒店服务行业得一突飞猛进的发展,至今行业竞争变趋白日化。XX酒店就是深圳市场中众多酒店中的一家四星级酒店,酒店档次低与竞争优劣势主要是酒店领先的软硬设施来划分辩别,业内人士早已认识到现代市场服务营销观对酒店发展的重要性,故在同星级标准的酒店中,软件设施——服务与硬件设施——住房、体闲这两方面是做不出太大的差异化,当然,其中还受地理位置、历史背景、季节等因素的影响。
活动目的:提升酒店知名度与美誉度,让老顾客继续购买酒店提供的服务,不转向其他酒店,鼓励新顾客或非目标消费者对酒店服务项目进行尝试购买,通过本次庆典暨双节促销活动以带到春节期间的入住率及年夜饭订餐率。
活动对象:新老顾客,商务人士,休闲旅游顾客。据统计80%是老顾客,回头客,促销的主要目标顾客:老顾客,尤其是团体商务订房。促销的次要目标顾客:新顾客,出外旅行探亲,出差等。
活动主题:“十周年庆典及圣诞狂欢酬宾日”
①“十周年店庆嘉年华大型酒会”②早茶19.8元每位③中西式自助餐④休闲会馆圣诞名流沙龙⑤圣证⑥客户抽奖酬宾
活动时间:2005年12月1日至2006年1月3日
十周年店庆嘉年华大型酒会:12月5日星期六
早茶19.8元每位:12月1日到1月3日
中西式自助餐、合家欢自助餐:12月1日至1月3日
休闲会馆名流沙龙:12月13日
花园晚餐会:12月24日
圣诞狂欢晚会:12月25日
迎新年、客户抽奖酬宾:1月1至3日
本酒店属四星级酒店,有严格的人员管理制度及紧急事件处理制度,在活动期间,活动需多,但有充沛的人力、物力进行支配
活动一:
主题:“十周年店庆?嘉年华大型酒店”
时间:12月5日星期六
地点:XX酒店下属的西也那酒吧
活动目的:创造广泛深厚感情入的传播力度,提升酒店知名度,建立与客户和媒体的良好关系。
活动形式:邀请,品酒师、调酒师,影视诸多媒体的记者和知名主播,进行一场全程的体验和报道活动,以揭开庆典暨双节促销活动的帏幕。并且将活动邀请卡挂在绝对伏特加的瓶颈上,一同送给嘉宾。
活动内容:1982年精品葡萄酒鉴贺,白兰地鉴贺,中国古白酒鉴贺,雪茄与朗姆故事。
活动宣传:在12月1日起就在酒吧门前张帖海报,并在酒店服务手册中告知客房,活动邀请卡,配合酒店的整体宣传活动
操作流程:①邀请嘉宾,准备邀请卡并将其挂在绝对伏特加瓶颈上,公关人员要特别注意不要弄错姓名,地址,在活动前一星期发送邀请卡,并在前一天确认来方嘉宾人数与姓名②确定主持人,酒店发言人,主持人要有一定的社会名气,并且酒店的发言人工智能要在酒店中拥有主要职位③布置场地:音响,麦克风线,及方便记者媒体朋友拍摄的一系列辅助设备,品酒台,酒杯塔,糕点台,水果盘,鲜花,海报签名台,红地毯,彩球,白桌布,餐具,调节器酒器皿④主持人请酒店发言人宣传酒会开始(音乐奏起),介绍来会嘉宾,品酒开始,分系列酒品贺,首先是1982年精品葡萄鉴贺,接下来是白兰地,再是中国古白酒,在专业品酒师鉴贺后,是自由品鉴交流,嘉宾及社会名流,消费者可以自由交流,自由享用糕点,水果,经理宣传订购酒吧终身会员卡,有了会员卡就能终身享有酒吧的免费舞会券及酒水8.8折
费用预算:海报:100元×2幅=200元
邀请卡+伏特加=(3+100)*80=8240
场地布置≦1000元,人员费用:2000元
总计:11440元
意外防范:酒、酒杯数量多准备些,以防在活动中意外摔破
效果评估:将酒会做为活动目的第一个大型活动,主要打造酒店的星级品味,让意见领袖群体及消费者群体从自身体验和感受中为酒店带来广泛和优质的口啤传播,为接下来的活动作好铺垫,让十周年庆典隆重而富有新意。
活动主题:早茶+糕点一份=25元
时间:12月1到1月3日
地点:餐饮部一楼
目的:让消费者真实感觉到酒后的回报,以提升忠诚度
形式内容:以往早茶是25元每位,以赠送价值10元糕点的形式回报新老顾客。
活动实施人员:餐饮部所有人员,确保场地容纳顾客,确保茶的新鲜准备足够赠送的糕点。
活动预算:33天×80杯×10元=26400元
效果评估:推出优惠早茶,让顾客从细微之处感受到酒店的竭诚服务
活动三:主题:中西式自助餐
时间:12月1至1月3日,中午和下午
地点:餐饮部二楼
目的:培养消费者的消费偏好
形式内容:合家欢自助餐170/3位,200元/4位,230元/5位,并且,有凡消费者都有早餐券(15元面值)赠送
活动人员:餐饮部人员,确保食物的供应量与食物的品质,确保足够的场地容纳消费人数
预算:15元×33天×200位=99000元
效果评估:实实在在的优惠为消费者带来自助餐的自由和快乐,培养一种生活情调