四、高寒种植业和主要农区
藏南雅鲁藏布江中游及其支流年楚河、拉萨河谷地是青藏高原上耕地密
集、农业发达的地区之一。藏南耕地多分布于海拔3，300—4，200 米左右，
农作物种植上限很高，如冬小麦海拔4，300 米，春小麦4，400 米，春青稞
达4，750 米，均为耐寒的作物品种，因而有“高寒种植业”的特殊称号。
青稞是藏族人民用来制作“糌粑”的主要食粮，也可酿造青稞酒，青稞
秸秆是牲畜的重要补饲草料。青稞耐寒性强，分布很广，从海拔2，500 米以
上的河谷到4，500 米左右的湖滨平原，自湿润地区到干旱地区均有种植。青
稞苗期能经受-10℃左右的低温，花期在9℃时不致受害，乳熟期仍能抗御-1
℃的低温。在最暖月均温接近10℃，日均温≥5℃的延续日数仅120 天的高寒地区，青稞仍能正常生长发育，成为青藏高原上一年一熟的高寒河谷种植
业的标志作物。
海拔这样高还能种植粮食作物，是由于高原独特的光照和温度条件。高
原的热力作用使暖季期间整个对流层温度都比高原周围高，加上空气干洁、
日照充足，太阳辐射强烈，弥补了因海拔升高而引起的气温降低。以纬度相
近的四川峨嵋山和拉萨相比较，峨嵋山（海拔3，047 米）最暖月均温11.8
℃，日平均气温≥10℃的时期不足50 天，而拉萨相应为15.5℃和154 天。
因此在峨嵋山山顶已无农作，而拉萨及其附近的雅鲁藏布江农区却是油菜金
黄、麦浪滚滚。
通常认为，在光合作用适宜的气温范围内，叶片的光合能力随着太阳辐
射的增强而提高。在拉萨，冬小麦夏季的最高光合强度为上海的一倍，这里
叶片生长期长，根系衰亡缓慢。由于温度偏低，生育期延长，有利于结实器
官的分化、籽粒灌浆和植物质累积，千粒重比同纬低地明显增高。到目前为
止，日喀则农试场的冬小麦单产达1，742.1 斤/亩（1979 年），为我国的较
高记录之一。
然而，在海拔4，000 米以上地区，冬小麦越冬成活率低，生育期过长，
有的竟需时一年多，后期气温低，籽粒成熟度差，甚至不可能成熟，发展前
途不大。在适种海拔以上地区，利用较好的局地环境虽能种植春青稞和春小
麦，但也常遭霜冻而减产，收成不稳定，甚至十年九不收，因此不宜大面积
种植和推广。
位于高原东北部的黄河、湟水干支流谷地是青藏高原上农业最发达的区
域，主要作物为春小麦、青稞、大麦、豆类、马铃薯和油菜等。此外，这里
也是蔬菜、瓜类的重要生产基地。
柴达木盆地的耕地多位于山麓前缘的冲积平原上，由解放前的近1.2 万
亩发展到现在的66 万亩，成为干旱荒漠地区中生机盎然的绿洲。柴达木盆地
气候干旱但温度条件好，凡宜农地区作物生长季均在150 天以上，香日德更
将近200 天。温度条件有利于麦类、油菜、甜菜等作物全生育期的要求。这
里小麦穗大、粒满；甜菜块根肥大、含糖量高；油菜角多、粒重。由于相对
湿度低，作物的病害很少。1978 年香日德农场在3.9 亩试验田上创造了亩产
2，026 斤的全国最高记录，成为有名的春小麦高产地区。1979 年诺木洪农场
农业科学研究所15 亩春小麦试验田平均亩产1，918 斤。此外，甘蓝型油菜
单产可达 600 多斤/亩。
与我国西北干旱荒漠区几个内陆盆地不同，由于海拔较高、气温偏低，
一些喜温作物如水稻、棉花等在柴达木盆地内均不能种植，小麦也不能越冬。
在青藏高原东南部的横断山区，种植业多集中分布在一些干旱河谷内。
这里多在海拔3，200—2，500 米以下，光照和温度条件较好，垦殖历史长久，
耕地相对集中，在水分供应充足的情况下，产量常较高，如金沙江流域的巴
塘便是四川小麦的高产县之一。分布在洪冲积台地与阶地上的农田与周围干
旱河谷灌丛的景色相对比，宛若荒漠中的绿洲。这里以种植玉米和小麦为主，
青稞次之。由于旱涝保收农田少，耕作比较粗放，仅在水利灌溉设施较好的
