重庆工程职业技术学院现有沙坪坝、巴南、江津三个校区，占地总面积 1498 亩，建筑面积 21.26 万余平方米，图书馆藏书 46 万余册。教学设施完善，教学设备先进，建有数字化图书馆，学习、生活和文化体育运动设施齐全；校园环境优美，绿荫蔽日，书香浸润，传统与现代交融，被重庆市命名为“园林式”单位。
重庆工程职业技术学院设有矿业与环境工程学院、机械工程学院、建筑工程学院、信息工程学院、财经与贸易学院、地质与测绘工程学院、电子工程与自动化系、艺术设计系等10个二级院系。现有教职工500 人，专任教师 377 人，其中正、副教授 120人；具有博士、硕士学位 155 人；“双师”素质教师 230 人；国家级专业教学团队1个，重庆市级专业教学团队 3 个；全国高等教育高职高专教学指导委员会委员 2 人，国家和重庆市级专家库成员20 人。学院聘请了 315 名行业企业技术专家、能工巧匠担任兼职教师，并聘请了中国科学院院士宋振骐教授、中国工程院院士宁津生教授等40位著名专家学者担任客座教授。
重庆工程职业技术学院是国家首批单独招生改革试点高职院校，面向全国 28 个省、市、自治区招生。现有在校全日制高职学生 9300余人，成人教育学员 3000 余人，每年完成各类培训8000余人。学院与大型企业联合开展了“订单式”人才培养，基本实现了毕业生就业后“零过渡期”和紧缺专业学生上学“零缴费”。近几年，学院新生报到率超过 90% ，第一志愿填报率超过 200% ，毕业生“双证书”率 97 ％以上，首次就业率 98% 以上，就业专业对口率 85% 以上，在同类院校中名列前茅。
重庆工程职业技术学院开设有九个专业大类的42个专业，现有4个国家财政支持建设的重点专业和1个重庆市财政支持建设的重点专业。其中工程测量技术为重庆市高职高专示范专业，机电一体化技术为重庆市高职高专教育特色专业。另有5个专业列为重庆市教改试点专业。现有国家级精品课程 3 门，全国高职高专教学指导委员会精品课程 3 门；重庆市级精品课程10门。有包括 2 个中央财政支持建设的校内实训基地 38个，校外实习基地171个。学院是重庆建筑行业和煤矿主体专业紧缺人才培养基地、重庆企业员工和三峡库区移民培训基地，建有重庆煤矿技术服务中心、重庆主城区职业技能鉴定中心和学生职业素质教育平台。
学院与296个企业建立了合作关系，聘请了重庆能投集团总经理和川煤集团董事长担任名誉院长，成立了 14 个以企业高层管理人员和技术专家为主体的专业大类专业指导委员会，构建了“政府主导、行业引领、学院推进”的“政企校联动”共建合作平台，实现了企业全程参与学院教学与管理。
重庆工程职业技术学院定期选派教师到国外进修、培训，与澳大利亚、美国、新加坡、菲律宾、波兰等国职教机构建立了交流合作关系，并与澳大利亚天鹅理工学院、菲律宾 AMA 大学、新加坡科艺设计院等院校达成了联合办学意向。
办学60年来，重庆工程职业技术学院秉承“砺苦谨信 技精图强”的校训，“和谐敬业 求实创新”的校风，“德正学高 教书育人”的教风，“立身笃行 勤学上进”的学风，坚持“以学生为中心、以能力为本位，以质量求发展、以特色创品牌”的办学理念，走内涵式、精品化的发展道路，为国家培养了7万余名各类高、中级技术人才和管理人才，多数毕业生已成为企事业单位技术和管理骨干，在重庆、四川大型煤炭企业中的副处级以上技术和管理干部中，学院毕业生占 75% ，董事长、总经理等主要领导成员中，学院毕业生占 77% ，被誉为西南地区煤炭行业的“黄埔军校”。学院先后被授予全国能源系统、全国煤炭系统“职业教育先进单位”，重庆市“职业教育工作先进单位”、重庆市“文明单位”、重庆市“园林式单位”等光荣称号。
重庆工程职业技术学院的发展目标是：“立足重庆，依托行业，科学发展，注重特色，发挥优势，争创一流”，努力办成一所开放性、国际化、高水平的高等职业技术学院。