重庆旅游职业学院是重庆市人民政府设立，教育部备案，西部地区最早建校的旅游类公办高职院校，是重庆市旅游教育重点建设高校，被确定为重庆市旅游职业教育现代学徒制人才培养模式试点单位、中国旅游资源研究专业委员会副主任单位。
重庆旅游职业学院地处重庆东南向重要开放门户、“峡谷峡江之城 清新清凉之都”——黔江，坐落在黔江新城科教园区，毗邻美丽的城市峡谷公园。交通便捷，距舟白机场2公里，渝怀铁路黔江火车站3公里，渝湘高速黔江南站4公里。占地506亩，校舍规划总面积19.3万㎡，已建成18万余㎡的教学行政用房、学生食堂、学生公寓、体育场、生活附属用房和图书馆。建有现代化的多媒体教室、语音教学室、实验实训室、电子阅览室、形体训练室、标准田径场等，并配置了齐全的教学、科研、实训、办公、后勤各类设施设备。学生宿舍为标准4人间，其中宽带校园网、电脑桌、独立卫生间、热水器、衣橱等学习生活设备一应俱全。
重庆旅游职业学院应旅游产业加快发展之需而创立，以培养高素质旅游专业人才为己任。目前设置有旅游管理系、酒店管理系、旅游规划系、旅游装备系、公共基础部4系1部，开设了导游、景区开发与管理、旅游管理、旅行社经营管理、酒店管理、城市园林、舞蹈表演、烹饪工艺与营养、旅游英语、旅游工艺品设计与制作、旅游服务与管理等14个旅游类专业，以旅游为特色的学科体系渐趋完备。旅游管理、景区开发与管理等重点专业的建设获得中央专项支持补助资金，探索创新的校企合作“淡旺互补”教学改革模式在全国旅游资源开发学术研讨会得到推介，受到《重庆日报》、新华网等媒体广泛报道。
重庆旅游职业学院实施人才强校战略，着力打造一支素质优良、结构合理、爱岗敬业的教职工队伍。现有在编教职工142人，其中，硕士、博士87人，具有高级职称的9人，具有留学背景的2人。特聘了中国科学院袁道先院士担任名誉院长，聘任了中央教科所研究员高宝立、杨润勇博士，隆鑫集团酒店管理资深专家王裕坊等作为兼职、客座教授。另有西南大学、西南民族大学、重庆文理学院等高校支教教师5人和美中友好志愿者项目外籍教师2人。
根据市委、市政府《关于进一步加快发展旅游产业的决定》和《关于加快把黔江建成渝东南地区中心城市的决定》有关精神，学院将坚持“以旅游为主体，以市场为导向，以质量为核心，以就业为目标”的办学方针，弘扬“乘物游心融古铸今”的学院精神，秉承“乐山水 化人文”的院训，走规模发展与内涵提升并举并重之路，不断做大规模、做活管理、做强队伍、做优质量、做亮特色、做硬品牌，不断提高人才培养、科学研究和社会服务的能力和水平，推动学院又好又快发展，力争建成全市乃至西部地区旅游人才培养的重要基地、旅游教育科研的重要平台、旅游信息科学的重要窗口，努力创建旅游类本科高校。（以上数据截至2012年4月）