第十一章 全球土地资源
土地是地球表面一定范围内，由气候、地貌、岩石、土壤、植被、水文和人类活动等自然、人文要素共同作用所形成的自然历史综合体。与气候、水、生物和矿产等单项自然资源相比，土地是人类生存与发展最基本和最重要的一种综合性自然资源。尽管土地对于工商业，交通运输业等非农产业而言，只是地基和空间，充当立足点，但是在农业生产中，土地不仅是劳动力和其它生产资源的活动基地，而且直接参与产品的形成，是人类不可或缺的生产资料和劳动对象。在科学技术尚不十分发达的今天，不仅维持人类生存所需的一切食物都直接或间接地来自土地资源，而且许多工业原料和部分能源也都是从土地上获得的。有人做过这样的估计，人类的食物 88％由耕地提供，10％由草地提供，人类消费 95％以上的蛋白质取自土地。这对拥有 11 亿人口，农民占 4/5的中国来讲，土地资源尤为宝贵，土地问题则更为重要。
土地的基本属性是具有生产力，它可以生产出人类所需的各种动植物产品。土地资源是一种可更新资源，只要科学合理地使用，便可以保持其再生和恢复的能力，从而给人类社会持续不断地提供各种生产和生活用品。相反，在掠夺经营的情况下，土地生产力将会下降，衰竭，甚至恶化环境，影响人类的生存与发展。土地资源具有强烈的地域性和时间性，有效地利用土地必须因时、因地制宜。土地的面积是有限的，某项用地面积增加，必然导致其它用地减少，但土地生产力却是可以不断扩大的。人类为了更好地生存与发展，在人口不断增加的情况下，必须更加合理地、集约地利用和保护土地，使有限的土地资源能够持续地满足人类生活不断提高的需要。因此，随着全球人口日益膨胀和生活水平的不断提高，全球性土地问题必将日益突出，人地矛盾必将日趋尖锐。
第一节 全球土地资源概述
地球表面积约 5.1亿平方公里，70％以上为广阔的海洋所覆盖，陆地只占 29％，总面积不到 1.5亿平方公里。陆地本身是一个极其复杂的生态系统，按植被类型对陆地进行的分类表明，陆地上 20％是沙漠和干旱地区，20％为冰川、永久冻土和苔原占据，20％是不宜开垦的山地；在其余 40％的土地中，还有 10％的土地因土质不好，任何作物都不能生长，也就是说，全球陆地只有 30％左右可以耕种（表 11-1）。并且，在可以耕种的土地中大约只有一半是实际耕种的，其余大部分是牧场、草原和森林。
据 1989年联合国粮农组织生产年鉴（第 43期），扣除南极洲大陆冰盖和内陆主要水域面积，全球土地总面积为 1306925万公顷，约占地球总面积的 1/4。如表 11-2所示，全球土地面积中，耕地和多年生作物土地占 11.29％，永久性草地和牧场占 24.58％，森林和林地占 30.98％。其它土地占 33.15％，包括未被使用而具有生产潜力的土地、建筑用地、荒地和交通用地等。在全球土地利用构成中，农业、林业、牧业与其它用地之比大体为 11∶31∶ 25∶33，农林牧业用地
表.. 11 —1按植被类型对陆地进行分类
热带森林 20.3 13.6 针叶林 14.6 9.8 阔叶林 5.7 3.8
泰加林 3.9 2.6 半干旱草原 22.9 14.7 湿润草原 14.9 10.0
湿地 3.3 2.2 已开垦的土地（粮食作7.0 4.7 物） 已开垦的土地（其它） 4.6
6.8 苔原 8.5 5.7 沙漠 22.4 15.0 冰川和永久冻土带 19.7 13.2
表.. 11-2 全球土利用状况
土地利用类别面积（万公顷）比例（％）土地总面积 1306925 100.0 耕地 137340 10.51 多年生作物土地 10202 0.78 永久性草地和牧场 321196 24.58 森林和林地 404904 30.98 其它土地 433283 33.15
占土地总面积的 2/3，其中林业用地比重最高，农业用地比重最低。
最近组织的世界荒原编目发现，陆地 1/3以上的地区无人居住、没有公路或其它文明迹象。5100万平方公里，占地球大陆总面积 34％的地区仍是片片荒原（SierreClub，1987），其中，42％左右的荒原在南极洲和北极冻土带，另外有 20％主要在沙漠地区，其余的大部分在山脉地带、热带森林内以及其它诸如此类的地区。
一、耕地和多年生作物土地
1988年全球耕地和多年生作物土地 147543万公顷，占土地总面积的11.29％，其中耕地 137341万公顷，占土地总面积的 10.51％。在耕地中，灌溉农田约 22867万公顷，仅占 16.65％。就地区分布而言，耕地占全球比例从大到小依次 表.. 11 —3耕地和多年生作物土地的分布表.. 11 —3耕地和多年生作物土地的分布地区土地面积耕地其中：灌溉多年生作耕地和多年农用物土地生作物地世界 1306925 137341 22867 10202 147543 非洲 296391 16793 1115 1872 18665 北美和中美 213180 26710 2581 676 27386 南美 175293 11599 876 2588 14187 亚洲 267866 42087 14276 3093 45180 欧洲和苏联 262925 353841 3808 1869 37253 大洋洲 84270 4768 213 104 4872为亚洲 30.64％，欧洲和苏联 25.76％，北美和中美 19.45％，非洲为 12.23％，南美 8.45％和大洋洲 3.47％。从耕地占土地面积的比重来看，最高的仍是亚洲 15.71％，依次为欧洲和苏联 13.46％，北美和中美 12.53％，南美 6.62％，非洲 2.67％和大洋洲 5.66％。若以人均耕地来看，全球平均为 0.27公顷（约 4亩），最高是大洋洲 1.85公顷（澳大利亚为 2.86公顷，依次是北美和中美 0.64公顷（北美的美国和加拿大为 0.86公顷），欧洲和苏联 0.45 公顷（苏联为 0.80公顷），南美 0.41公顷，非洲 0.28和亚洲 0.14公顷，与上述格局相比有较大改观。正是由于亚洲的人多地少，灌溉农业才十分发达，全球 3/5以上的灌溉农田集中在亚洲，全球灌溉农田只占耕地的 1/6，亚洲则高达 1/3。尽管非洲在全球平均水平，但多是半干旱、干旱地区，除个别国家外，整体灌溉程度很低，灌溉农田只占耕地的 6.64％，仍是全球人口与耕地形势最为严峻的地区，与此相反，人少地多的大洋洲、北美和欧洲的一些国家和地区，尽管生活水平较高，但仍有较多的粮食供给世界市场。
二、草地和放牧地
草地是为自由放牧的牲畜和野生动物提供饲料的地域。现有最完整的草地资料是由联合国粮农组织按照植被类型整理编制。世界草地的总面积估计有 67亿公顷，约占陆地面积的 1/2，它是由 31.7亿公顷永久性放牧地、13.7 亿公顷疏林地和 21.7亿公顷沙漠、冻原和灌木地等其它类型土地相加而成的（表 11-4）。草地为全球牧业生产提供的面积过半，但地域差别很大。非洲和大洋洲（澳大利亚和新西兰）大约有 3/4的土地是草地，绝大多数是干旱和半干旱土地；南美、北美、中美和亚洲约有一半是草地；欧洲和苏联的草地面积低于 40％，永久性牧地、疏林和混有禾草草地的湿润荒地是其主要的牧场。
三、森林和林地
据《世界资源 1988—1989》，全球郁闭林面积有 28亿公顷，约占地球陆地面积的 21％，其它木本植被面积包括热带稀疏林地和热带森林休闲地
1.7亿公顷，全世界森林和林地总面积约 45亿公顷，约占陆地面积的 34％（表 11—5）。就地
表11 —4 1985年世界草地和放牧地的分布单位：亿公顷永久性放牧地其它草地估计面积合计面积占草地疏林地其它土地总面积占土地北美 欧洲 苏联 中美 南美 非洲 亚洲 大洋洲 2.7230％ 0.8455％ 3.7544％ 0.9566％ 4.5856％ 7.8941％ 6.4551％ 4.5373％ 2.75 3.69 0.22 0.47 1.37 3.43 0.002 0.50 2.48 1.19 5.08 6.47 1.06 5.09 0.76 0.90 9.1647％ 1.5331％ 8.5538％ 1.4547％ 8.2546％ 19.4464％ 12.6046％ 6.11973％世界 31.7147％ 13.72 21.74 67.1750％
表.. 11-5 世界森林和林地的分布单位：亿公顷
地区土地面积郁闭林其它林地合计面积占土地面积疏林地休闭地面积占土地温带 北美 欧洲 苏联 其他国家 热带 非洲 亚洲和大洋洲 拉丁美洲 世界 64.17 18.35 4.72 22.27 18.83 48.15 21.90 9.45 16.80 130.7 7 5.9025％ 4.5925％ 1.4531％ 7.9236％ 1.9410％ 12.0 225％ 2.1710％ 3.0632％ 6.7940％ 27.9 2 21 5.63 2.75 0.35 1.38 1.15 11.4 4 6.52 1.04 3.88 17.0 7 X X X X X 7.34 4.86 0.31 2.17 7.34 NA NA NA NA NA 4.10 1.66 0.73 1.70 4.10 21.537.341.819.303.0923.468.694.1010.6744.9934％ 40％ 38％ 42％ 16％ 19％ 40％ 43％ 64％ 34％
表 11-5世界森林和林地的分布单位：亿公顷地区/土地/郁闭林/其它林地/合计 /面积/面积/占土地/面积/疏林地/休闭地/面积/占土地温带/64.17/5.90/25％/5.63/X/NA/21.53/34％北美/18.35/4.59/25％/2.75/X/NA/7.34/40％欧洲/4.72/1.45/31％/0.35/X/NA/1.81/38％苏联/22.27/7.92/36％/1.38/X/NA/9.30/42％其他国家/18.83/1.94/10％/1.15/X/NA/3.09/16％
热带/48.15/12.02/25％/11.44/7.34/4.10/23.46/19％非洲/21.90/2.17/10％/6.52/4.86/1.66/8.69/40％亚洲和大洋洲/9.45/3.06/32％/1.04/0.31/0.73/4.10/43％拉丁美洲/16.80/6.79/40％/3.88/2.17/1.70/10.67/64％世界/130.77/27.92/21/17.07/7.34/4.10/44.99/34％
※其他国家包括澳大利亚、中国、以色列、日本、新西兰和南非。X=无资料，NA=无适用资料。区分布而言，全球郁闭林的 43％分布在热带，57％分布于温带地区。苏联（7.92亿公顷）、巴西（3.57亿公顷）、加拿大（2.64亿公顷）、和美国（1.95亿公顷）4个国家拥有全世界郁闭林的 58％，而整个欧洲只有 1.45 亿公顷郁闭林，仅占全世界的 5％。郁闭林的 62％是阔叶林，38％为针叶林，发达国家拥有全球针叶林的 90％以上，75％的阔叶林则分布在发展中国家。