上海中侨职业技术学院始创于1993年，是一所纳入国家统一招生计划，面向全国招生，具有独立颁发国家学历文凭资格的全日制普通高校。学院由上海致达集团投资兴办，坐落在上海浦东康桥园区。
上海中侨职业技术学院占地158413平方米，建筑面积103315平方米。截至2008年12月，在校生共4636人。学院共有教职员工248人。其中，高级职称教师占专任教师比例为31.1％；具有研究生学历、硕士以上学位教师占专任教师比例为40.6%。图书馆纸质图书16.7万册，电子图书7万册。学院设有外语系、经济系、管理系、应用技术系、应用艺术系等5个系共31个专业和方向。
上海中侨职业技术学院建立了以就业为导向、以技术应用能力为主线的教学体系，把学生实践能力和职业技能培养摆到核心位置；坚定不移地推行人才规格和质量与职业资格标准接轨，用“一张文凭多张证书”的模式努力提升学生的应用性能力；坚定不移地通过多种多样的人文教育和社团类活动，提高学生的综合素质水平，为社会培养出“理论够用、实践突出、灵活创新、适应社会”的高级技术应用性专门人才。
在实践教学方面，学院拥有一幢实验实训楼，55个实验实训室；其中《汽车运用技术校内实验实训基地建设》被列入上海民办高校教学高地建设项目，并得到310万元的财政资金支持。学院积极开拓毕业生就业渠道，促进毕业生充分就业。最近三年毕业生的平均就业率都在95％以上。通过毕业生跟踪调查，广泛征询用人单位意见，社会对我院毕业生总体评价良好。学院对外交流广泛。与美国、加拿大、西班牙、日本、韩国、马来西亚等国高校建立了友好合作关系，为毕业生出国深造创造了较好的条件。学院被评为市教委系统文明单位、上海市平安单位。