上海新侨职业技术学院是上海市首批获得由国家教育部批准的独立设置、面向全国招生的民办高职院校之一，也是上海首批依法自主招生的高校之一。学院创建于1993年，批准于1999年。是由上海海外联谊会、上海市海外交流协会、上海市归国华侨联合会和上海中华职教社共同举办。资产性质为国家所有。学院曾2次被评为上海市级“文明单位”；2006年荣获“上海市职教先进单位”称号。
上海新侨职业技术学院坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以市场为目标，培养适应社会需要的高等技术应用性人才”的办学定位。提出了“以人为本，服务为重，特色为求，质量为基”的办学目标。确定了“办学特色鲜明，市场对接紧密，教学质量领先，校园环境和美”的办学理念。形成了以工科为主，文科并举的服务于先进制造业和现代服务业为主的专业结构。
上海新侨职业技术学院在上海市徐汇区、嘉定区、青浦区设有3个校区，现设7系（部），26个专业，具有完善的教学设施和规范的管理机制。拥有一批资深的教授、副教授组成优秀的专兼职师资队伍。学院建立了50余个稳定的校外实训基地、7个具有良好设施和“仿真”职业氛围的校内实训基地和56个实验、实习、实训基地。以培养学生的学业与未来工作岗位的“无缝对接”。学院主动适应社会对先进制造业和现代服务业人才的需求，重点建设以机电、数控、汽车、微电子、珠宝首饰设计与制作等先进制造业为主的特色专业。教育教学成果丰硕。历年来，学生参加各项赛事获奖数居同类院校之首。此外，学院教师先后获得过上海市“精品课程”奖项、上海普通高校优秀教材二等奖、国家教师科研专项基金“十一五”规划重点课题项目二等奖等各类奖项。
毕业生就业率多年来一直保持较高水平。平均达到95％以上，重视就业指导工作，发挥学院优势，帮助学生理性规划未来，把握就业机遇。学院的就业指导理念和成效，上海市教育主管部门曾专刊作过介绍。
