先市酱油又名“先市豆油”，以赤水河流域黄豆、赤水河水(或井水)以及四川井盐为原料，利用赤水河流城特有天然微生物发酵精酿而成，色泽棕红，体态澄清，味道鲜美，余味绵长，具有浓郁清香而醇和爽口等特点。古法酿制先市酱油主要包括黄豆蒸焖、天然野生茵种制曲(形成酱胚)、长周期晒露发酵、自然浸出法取油、暴晒浓缩等工艺。一般在2～3月制酱胚，从制作酱胚到取油需3～6年时间。其传统酿制技艺被称为“中国酱油传统酿造的活化石”。据此完成下面小题。
1．先市酱油一般在2～3月制酱胚，其主要原因是（ ）
A．农民清闲，劳动力投人充足 B．气温适宜，有利于黄豆发酵
C．降水量少，晴天多，利于暴晒 D．黄豆滞销，节省酱胚的成本
2．先市酱油品质优良主要得益于（ ）
A．优越的气候条件 B．悠久的生产历史
C．优质的酿制原料 D．先进的酿制工艺
3．为保护先市古法酱油酿制技艺，最需要（ ）
A．扩大生产规模，提高酱油的产量 B．提升酱油知名度，打造品牌效应
C．改进酿制工艺，提高从业者待遇 D．保护古酿制作坊，传承酿制技艺
地铁是指在地下运行为主的城市轨道交通系统。芝加哥地铁开通于1892年，一半以上的线路是在地面上，多采用钢结构的高架轨道。2016年3月，我国中车成功中标846辆芝加哥地铁车辆项目，并在当地建厂，生产所用的零部件60%以上在美国生产，满足了美国政府相关法案的规定。下图为芝加哥地铁景观图。据此完成下面小题。
4．与地下隧道相比，高架轨道可以（ ）
A．减少建设成本 B．减少交通拥堵
C．增加城市景观 D．提高乘坐舒适度
5．与芝加哥地铁相比，现在修建的地铁轨道多处于地下是由于（ ）
A．经济高速发展 B．地面拥堵加剧
C．城市用地紧张 D．修建技术提升