水质的现场测定
温度、色度、气味（臭）等是水质重要的物理性能指标。温度的高低，影响物质的溶解度、水生物的生长、化学反应速率、盐度和pH值。色度过高，减弱水体的透光性，影响水生物的生长。而水体发臭，则通常是由于水中有机物质腐烂发酵所致。色度和气味是衡量水质的重要指标。
工具与材料
水银温度计（或酒精温度计），采样容器（瓶或桶），比色管（50毫升），白瓷板，烧杯，锥形瓶，pH试纸。
活动过程
一、水温的测定
在温度计上系一细绳，插到水面以下20厘米处，静置5分钟，提出水面后，立即读取温度值。
二、色度的测定
1．按《水样的采集和保存》介绍的方法，采集5000毫升水样。放置一段时间（或离心分离），使水中的悬浮颗粒充分沉淀。
2．分别取上层澄清水样10份，各50毫升，用水稀释成不同倍数（5、10、15、20、25、30、35、40、45、50）。各取50毫升稀释水样于比色管中。管底部衬一块白瓷板，由上向下观察稀释后水样的颜色，并与蒸馏水比较。当稀释的水样刚好看不出颜色时（与蒸馏水无区别），记录此时的稀释倍数，此数值即为色度。
三、气味的测定
1．取100毫升水样于250毫升锥形瓶中，用温水或冷水在瓶外调节水温至20±2摄氏度。
2．振荡瓶内水样，从瓶口闻水的气味，并与无臭水（蒸馏水）比较。
3．根据表3-1-2-1定性描述臭的强度，记录数据于表3-1-2-2中。
表3-1-2-1臭的强度等级
四、pH值的测定
用洁净的玻璃棒蘸取水样，滴一滴液体于pH试纸上，然后与标准色板比较，确定水样的pH值，记于表3-1-2-2中。
表3-1-2-2水质现场测定记录
说明与延伸
1．水样的颜色（色度）分真色和表色，此处测定的是水样的真色。真色指去除悬浮物后澄清水样的颜色。
2．如测定水样表色，则静置3～5分钟，待大颗粒悬浮物沉降后即可测定。
3．因各人嗅觉感受程度不同，得出的臭的强度等级会有出入。
4．当水样色度较大时，可取10、5毫升或0.5毫升水样，用蒸馏水稀释成50毫升，然后按上述活动步骤测定色度，把测定的色度乘上稀释倍数作为最后结果。
5．测定水样气味时，不可直接对准瓶口嗅，必须用手轻轻扇动，让气味飘进鼻中。