袁隆平院士提出的“禾下乘凉梦”已不再是梦想。位于湖南省长沙县金井镇的巨型稻试验田里的水稻稻株高达1.8~2.2米，成熟收割时茎叶仍为绿色，亩产可达850~1000公斤，其米质达到“优质稻三级标准”。并采用“蛙—泥鳅一稻”生态综合种养模式，不仅提高了稻谷产量和品质，还使生长周期与巨型稻相近的养殖动物的产量也提高了一倍以上，农民每亩纯收入可超万元。图示意“蛙一泥鳅一稻”生态综合种养模式。
(1)简述采用“蛙一泥鳅一稻”生态综合种养模式收入高的原因。
(2)分别指出水稻和养殖动物在该种养模式中的作用。
【答案】(1)稻米产量提高增加收入；蛙和泥鳅产量提高增加收入；鱼粪肥田，节约肥料使用成本；以虫为食，节约养殖成本；“蛙泥鳅稻”生长周期同步，节约管理成本。
(2)巨型稻为泥鳅和蛙类动物提供良好的柄息环境（遮阴）；泥鳅和青蛙以害虫为食，减轻水稻病虫害；泥鳅和青蛙的排泄物又为水稻生长提供了天然肥料。
【解析】(1)根据图文信息，收入高的原因，主要从投入、产出两方面分析。此生态模式稻米病虫害减少，稻米品质好，产量高，价格高，提高收入。养蛙和泥鳅产量提高，能增加收入。鱼粪肥田，节约肥料使用成本。以虫为食，节约养殖成本。“蛙泥鳅稻”生长周期同步，节约管理成本。
(2)巨型稻稻株高达1.8-2.2米，成熟收割时茎叶仍为绿色，为泥鳅和蛙类动物提供良好的遮阴柄息环境。泥鳅和青蛙以害虫为食，减少了养殖的成本投入，又减轻水稻病虫害，提高稻米的品质。泥鳅和青蛙的排泄物又为水稻生长提供了天然肥料，产量高。