第一节 海洋生物资源
一、我国海洋渔业资源
（一）概况
我国海洋鱼类近2000种，其中300多种是重要经济鱼类，60—70种是最为常见而产量又较高的主要经济鱼类。
就海区而论，以南海的鱼种最多，有1000多种，其中具有捕捞价值的有100—200种。东海鱼类有700多种，但产量却比南海高，主要经济鱼类近百种。黄海、渤海两个海区的鱼类共有250多种，主要经济鱼类约40种。
我国海洋鱼类具有下列特点：
1．鱼的种类多。中国海从热带、亚热带到温带，跨越近40个纬度。生活在中国海的鱼类既有暖水性的，也有暖温水性和温水性的，黄海北部有冷水性鱼类。南海的许多鱼类则与印度洋鱼类相似，因此，我国海洋鱼类的种类位居世界前列。
2．高产鱼种类少。中国海水文气象要素的差异大，季节变化亦大，因而适应多种鱼类生活，但也因此不能出现巨大的单一鱼类群体。除少数鱼种年产量在30万吨以上外，大多数鱼种的年产量约在5万吨以内。
3．生长快、成熟早、食性复杂。由于我国近海饵料丰富而广泛，因而缓和了鱼类之间的食饵竞争，有利于鱼类的生长发育。鱼类初次性成熟的年龄一般为2—3龄，繁殖力比较高。饵料基础的丰富也使鱼类的食性比食性单纯的高纬地区鱼类复杂得多。有的鱼既食浮游生物，也食底栖生物。鱼种间关系复杂。
4．产卵期交错，产卵场广布。不同的鱼种产卵的时间不一。一年四季都有鱼类产卵。如东海的小黄鱼在3—4月产卵，大黄鱼在4—6月产卵，带鱼在5—7月产卵。产卵场则广泛分布于江河入海口，近岸浅滩处及离岸较远处等内外水域。
5．分布比较集中。中国海的中下层鱼类多为浅海性鱼种，大多栖息在100米等深线以内的海区，受大陆架局限，水平洄游范围较小。如大黄鱼栖息水深一般不超过60米，小黄鱼在深于100米的海域不多见。在100—200米深的海域则生活一些暖水性的鱼类。各种鱼类多麋集在大陆架浅海水域，渔产分布比较集中。
（二）主耍经济渔类资源
1．底层经济鱼类资源：底层鱼类是生活在海底和海底附近水层中的鱼类。我国近海底层经济鱼类主要有带鱼、大黄鱼、小黄鱼、马面鲀、海鲶、真鲷、鳕鱼、鲈鱼、蛇鲻、银鲳、大眼鲷、红鳍笛鲷、二长棘鲷、金线鱼、鲱鲤、海鳗等。
带鱼、大黄鱼、真鲷、马面鲀、银鲳属暖温性洄游鱼类，常生活于几个海区中；小黄鱼属温水性洄游鱼类；鳕鱼是典型的冷水性底层鱼类，主要产于黄海北部和中部；海鲶、大眼鲷、红鳍笛鲷、二长棘鲷、鲱鲤均为暖水性底层鱼类，没有明显的长距离洄游习性，主要生活在南海；鲈鱼是主要生活在渤、黄海近岸，不进行长距离洄游的鱼类；蛇鲻分布于东海、南海，以南海产量为高；金线鱼则属深水低温高盐鱼类、生活于南海。
2．中上层经济鱼类资源：中上层鱼类是生活在海洋中层和中层以上的鱼类。我国近海的中上层经济鱼类主要有马鲛鱼、鲐鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、沙丁鱼、乌鲳、黄鳍金枪鱼、副金枪鱼等。
马鲛鱼、蓝圆鲹、沙丁鱼、鲐鱼、乌鲳均为洄游性中上层鱼类，活动范围广；鲱鱼是我国典型冷水性鱼类，俗称青鱼，仅分布于北纬35°以北的黄海海域；副金枪鱼和黄鳍金枪鱼都属大洋性洄游鱼类，主要分布在南海和东海。
3．虾蟹资源：我国近海的虾蟹资源，产量最多的是对虾、毛虾、鹰爪虾、白虾、褐虾、龙虾及三疣梭子蟹和青蟹等。
对虾是我国近海的特产，体大，约长13—24厘米。每年冬季在黄海南部越冬，初春成群向北作生殖洄游。渤海是捕捞对虾的主要渔场，秋汛为主要渔期。鹰爪虾小于对虾，约长6—10厘米，广泛分布于我国沿海，以黄海北部产量最大。白虾体长约5—9厘米，沿海均有分布，以渤海和黄海较多。褐虾主要生活在黄海，体长小于白虾，约3.5—5.5厘米，数量很多，为重要的捕捞对象。龙虾是经济虾类中个体最大者，体长30厘米以上，最重可达5千克。只产于南海和东海。广东、福建一带出产的一种中国龙虾产量最大。三疣梭子蟹又名枪蟹，是我国产量最大的食用蟹，沿海均有分布，但以渤、黄、东海较多。青蟹是沿海质量最好的食用蟹，营养丰富，亦能入药，盛产于浙、闽、台、粤等省。
二、我国的渔场
海洋中凡是初级生产力高的水域，大都是鱼类繁殖生息的良好场所。营养盐类的多寡是决定水域初级生产力高低的重要因素之一。
我国近海大陆架（含岛架）的面积达41.4亿亩。近海海流系统复杂，岛礁广布，局部还有涌升流等现象，故水产资源潜力很大。仅大陆架渔场面积就有150万平方千米，约合22亿亩，为世界浅海渔场的四分之一，居世界第一位。据估测，我国近海鱼类生产力约为年产1，500万吨。（表13－l）：
我国沿海的主要渔场大致有如下10个。