最近科学课上有许多有趣的小实验，像磁石一样吸引着我们。
今天老师带来了小苏打和白醋。小苏打呈粉末状，白色，味道偏咸，略有苦涩；白醋是无色透明的，液体状，有股刺鼻的怪味。我们这一小组无论如何也想象不出这两种在感觉上截然不同的物质，相遇后会擦出怎样的“火花”。
实验开始了，组长把小苏打缓缓地倒进装有白醋的小烧杯，奇异的现象展现在我们眼前：白醋一接触小苏打就拼命地冒气泡，翻滚。我们赶紧把老师事先发的玻璃片盖在烧杯上，然后低头俯身与桌面平行，瞪大眼睛仔细观察，生怕错过某个细节。我们看到在小苏打的作用下，一个个小气泡不断地蹦起来，就像小时候吃的“跳跳糖”一样，上蹿下跳，烧杯成了霹雳舞会的现场。有的气泡甚至撞到了玻璃片，底下的白醋依旧在翻腾、冒泡。我与方旌渲几乎同时喊出一种饮料的名字：雪碧！
我们继续听从老师的指挥做实验，点燃一根火柴，移开玻璃片，接近烧杯杯口……方旌渲惊讶地叫起来：“火柴在进入烧杯时就熄灭了，没有碰到白醋和小苏打的混合物。”我有些怀疑自己的眼睛，又点了一根火柴。这次，我把速度放慢，手一点一点地伸向烧杯。火柴进入杯中，它还是像被施了魔法似的，无声无息地灭了。
老师为我们揭开谜底：白醋和小苏打混合，产生化学反应，生成的新物质就是二氧化碳。二氧化碳的密度比空气大，不支持燃烧，它阻断了可燃物与氧气的接触。烧杯里充满二氧化碳，火柴无法在没有氧气的环境中燃烧，就熄灭了。
老师还说，在水中加小苏打，再加把糖，就是汽水。如果放点柠檬汁，那就是酸酸甜甜的柠檬汽水。当然还可以加别的，开发新口味。
科学，真有意思，我越来越喜欢这门课了。