我有一位能干的奶奶，她的身材胖乎乎的，还有一双粗糙的手，你可别看她的手很粗糙，却能炒出一手好菜来，爸爸也总是夸她做的饭菜特别好吃。
今天放学回到家，我做完作业就钻到厨房里看奶奶怎样做菜。奶奶先把菜用水洗干净，切好，接着，她打开煤气灶，往锅里倒了些油，等油烧到有点冒热气了，就把菜往锅里一倒，只听“嗤”的一声，奶奶赶紧拿起锅铲炒起来。然后，奶奶又往锅里放了点开水，我看见了连忙问奶奶：“为什么要放开水呢？”奶奶说：“孩子，放点水，能使菜炒出来更柔软。”“那为什么一定要放开水而不用冷水呢？”奶奶笑了笑，说：“这样熟起来更快些。”说完，奶奶往锅里放了点盐，不一会儿，菜熟了，奶奶又放了点味精。这时，一阵香气扑面而来，我赶紧拿起筷子尝了一口，味道好极了！
我觉得奶奶烧的菜好吃极了，我以后也要做出一手好菜，让大家来看看我的手艺。