今天，妈妈出门开会去了，就剩我一个人孤零零地在家。中午，我觉得肚子有点饿，想去吃饭。可是，家里一样我爱吃的菜都没有，怎么办呢？突然，我脑袋里灵光一闪，有了主意。我想：学妈妈做个煎鸡蛋吧！这可是既简单又好吃的一道菜啊！
我先把平时观察到的妈妈煎鸡蛋的全部过程在脑子里梳理了一遍。然后，我信心十足地打开了煤气，小心翼翼地把油倒进了锅里。等油热了以后，我又小心翼翼地把鸡蛋磕碎，放了进去。鸡蛋“吱吱”地响着，透明的蛋清很快变成了乳白色，像吹起的泡泡糖急剧地膨胀起来，环绕在蛋黄周围，好像美丽的裙边，好看极了。
看着看着，我突然想起忘了放盐。于是，我手忙脚乱地放进一点盐。一阵忙乱之后，金灿灿的煎鸡蛋终于出锅了。看上去色泽金黄，闻起来香喷喷的，我心里乐开了花——这可是我第一次煎鸡蛋啊！
瞧，我还是挺能干的嘛！我决定好好在妈妈面前炫耀一番，省得她总说我自理能力差。
门响了，妈妈回来了。我连忙跑到厨房，端出那盘香喷喷的煎鸡蛋，端到妈妈面前。“哇，这是谁做的煎鸡蛋呀？这么香！”妈妈用怀疑的眼光看着我，“这是你做的？”
我挺起腰板很骄傲地说：“那当然啦!”
妈妈尝了一口，向我竖起大拇指，连连称赞。我听了，心里美滋滋的。