大年三十晚上包饺子，有趣。
洗完手后，我兴冲冲地跑到了桌前。包饺子要先和面，面和好后要把面揪成一团一团的，个头要均匀。揪好后就要擀饺皮了，妈妈拿出擀杖在面上滚来滚去的，看上去挺简单的。我看着手就越来越痒，也想试试。得到同意后我开始忙活起来。谁知这饺皮这么难弄，不是擀薄了，就是擀厚了。规矩可多了。不过在妈妈的帮助下，我们终于把饺皮弄好了。
妈妈把饺皮放在桌子上，然后到厨房拿了一盆肉馅，我们开始包起来。这饺子包起来看似简单，其实可难了，我把饺皮放在手掌心上，盛了一大勺肉馅放在了饺皮里，我想肉多才好吃呢！谁知由于馅放多了，饺皮一下撑破了，但是馅放少了呢，又站不起来，这可把我急坏了。幸好有妈妈在一边精心指导：先把饺皮放在手掌上，然后放一勺馅，再在饺皮四周抹一圈水，把手一握，一个圆鼓鼓的“大将军”就展现在眼前，看起来还挺精神的。但是功夫不负有心人，我总算是学会了。妈妈笑眯眯地说：“世上无难事，只怕有心人。”
饺子终于全包好了。我们把水烧滚后，再把“大将军”一一放入水中，稍等几分钟，香喷喷的水饺就出锅了。吃着自己包的饺子，心里还是美滋滋的，有种说不出的自豪。