春秋时属楚。秦属九江郡番县。汉属豫章郡鄱阳县。三国时为吴地。东晋设镇，始称"昌南"；咸和五年（330年）改新平镇，属鄱阳县。唐天宝元年（公元742年）改名“浮梁”。宋景德元年（1004年）以宋真宗年号改称景德镇，属浮梁县。1916年为浮梁县治。1927年置景德镇市，直属省。1929年撤市仍属浮梁县。1935年为江西第五行政区专员公署驻地。
1949年4月从浮梁县分出复置景德镇市，属赣东北行政区；6月称景德市，属乐平专区；9月复名景德镇市，属浮梁专区。1952年属上饶专区。1953年升为地级市，由省直辖。1958年上饶专区浮梁县来属。1960年浮梁县并入景德镇市，成为市郊区。
1979年景德镇市设昌江、珠山2区。1980年增设鹅湖、蛟潭2区。1983年7月，经国务院批准，上饶地区的乐平县划归景德镇市管辖；原波阳县的鲇鱼山乡和荷塘垦殖场同时划属景德镇市昌江区。1988年10月撤销景德镇市鹅湖、蛟潭2区，复置浮梁县。1992年9月乐平县改市（县级）。
2000年5月至2001年12月全市开展撤乡并镇工作，将原有53个乡镇撤并后为38个。浮梁县将23个乡镇撤并为17个：撤销储田乡，成建制并入经公桥镇；撤销天保乡、金竹山乡，成建制并入鹅湖镇；撤销罗家桥乡，成建制并入洪源镇；撤销福港乡，成建制并入蛟潭镇；撤销新平乡，成建制并入浮梁镇。乐平市将25个乡镇撤并为16个：撤销乐平镇，改设洎阳街道办事处；撤销坎上乡，改设塔山街道办事处（辖原坎上乡和镇桥镇塔山行政村的区域范围）；撤销历居山乡，成建制并入洪岩镇；撤销洄田乡，成建制并入礼林镇；撤销乐河镇，成建制并入临港镇；撤销观峰乡，成建制并入乐港镇；撤销文山乡，成建制并入众埠镇；撤销科山乡，成建制（吕家行政村除外）并入塔前镇，吕家行政村成建制并入涌山镇；撤销金鹅山乡，成建制并入浯口镇。
2003年底，总人口151.8万人，其中非农业人口56.2万人。2004年底，总人口152.8万人，其中非农业人口58.3万人。
截至2005年12月31日，景德镇市辖2个市辖区、1个县，代管1个县级市，12个街道、24个镇、14个乡。全市总人口为150.8万人，其中非农业人口59.6万人。