空气中，由水汽引起的那部分压强，称为水汽压，通常用e表示。水汽压是大气压强的一个组成部分。空气中的水汽含量愈多，水汽压就愈大。水汽压的单位用毫巴（mb）或用毫米（mm）水银柱表示。在一定温度下，一定容积的空气中能容纳的水汽含量是有一定限度的，当水汽量未达到这个限度时，称未饱和状态；恰好达到限度时，称饱和状态；超过限度时，叫做过饱和状态。在一定温度下，水汽达到饱和时所具有的压强称饱和水汽压或最大水汽压，通常用E表示。当空气的实际水汽压超过饱和水汽压（e＞E）时，水汽就凝结。例如：云、雾、露、霜等，就是空气中水汽达到过饱和状态时凝结的产物。
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