当金黄鲜香的蟹黄遇上香浓美味的高汤，再包上薄如纸片的面皮，就成了色香味俱佳的蟹黄汤包啦！
假期，我有幸来到妈妈的故乡靖江，也是中外闻名的蟹黄汤包的故乡。来到靖江，就一定得尝尝江鲜和蟹黄汤包。为了早点能吃上蟹黄汤包，我早早地就起了床。来到酒店，我迫不及待地想看一看蟹黄汤包的庐山真面目。
汤包虽美味，但要有耐心等。终于，汤包闪亮登场了！看着那热气腾腾、香气扑鼻的汤包，我不由得垂涎三尺。汤包的做法十分讲究，必须要用上老母鸡和肉皮熬制的高汤，配上新鲜的蟹黄和猪肉，将其冻成肉冻，包入薄薄的面皮中，上蒸笼蒸十五分钟左右，美味的汤包就大功告成了！别看做汤包不容易，将汤包抓入盘子时，也很费工夫。抓的时候，一定要轻、快、准，若不慎用力过猛，汤包便会变成“面糊汤”，因此我又给它取名“功夫包”。吃汤包就更有学问了，新鲜出炉的汤包是滚烫的，所以吃的时候千万不要用吸管插进去吸，因为吸的时候你不知道汤的温度，很容易把嘴烫到，那样汤包就变成“烫包”了。正确的吃法是把汤包咬开一个小洞，然后用嘴慢慢地吸，待汤吸完，再吃外面的皮。汤流入口中，蟹黄的鲜味也融入汤内，真是让你唇齿留香，大饱口福！
我虽然吃得满脸是汤，狼狈不堪，但汤包的鲜香和吃汤包时愉快的心情让我那“大花脸”上始终带着甜蜜的笑容。