过年喽——家家户户欢天喜地地忙碌着，除尘洒扫、贴春联、放鞭炮、看春晚、包饺子……春节真热闹。在这个春节，使我最高兴的就是学会了和面、包饺子。
大年三十的傍晚，奶奶召集大家来包饺子。今天，爸爸自告奋勇地说：“今天我来包饺子，谁都不能和我争哦！”妈妈也来“招聘”了：“你爸爸包饺子了，那我就调饺子馅吧！”我这个“小懒虫”今天也不知哪来的激情，毫不犹豫地接下来和面这个“重任”。爷爷奶奶高兴地说：“我孙女长大了，知道帮家里做事情了，那我们就擀面皮吧！”屋外，鞭炮声阵阵不断。屋里，火炉上的热水壶“扑扑”直冒热气，为这个春节带来了一份喜庆。
我洗干净手，穿上妈妈平时炒菜时穿的围裙，还像大师傅那样挽起袖子。开始和面了！和面看起来一点都不难，可一行动起来里面可有一大堆知识呢！面和硬了擀不动，面和软了包出来的饺子爱破，搞不好就成了一锅面汤。明知道和面难，可我偏要和。我先往盆里倒入足够的面粉，又盛来一大碗水，一边往面粉中倒，一边用筷子搅。倒水也是很有学问的：第一次，可以多倒一些水，但越往后水就越少倒，免得将面和得太稀。开始搅动面时，我一会儿顺时针搅，一会儿逆时针搅。奶奶在一旁提醒我说：“搅动面时一定要向同一方向搅，不然面就不易成形了。”我听了直点头。当我把碗里的水倒净时，面也基本成形了。我放下筷子，用手将面聚成一堆，和起面来。由于我第一次和面，不知道该怎样和，便像和泥巴那样乱和。奶奶看见了，便伸出手来教我。我就照着奶奶示范的那样和起来。先将一头面往里按，再不时调换方向，反复按。就这样，面越和越有劲，我也越和越带劲。最后我按照奶奶的吩咐，将和好的面闷一会儿，和面的任务就大功告成了。晚饭时，我吃着热腾腾的饺子，心里也像饺子一样热腾腾的。我在和面的同时，和进了全家人的温馨和和谐，这一个个饺子里面包裹着我们和家人的快乐和幸福。
我爱我们的节日——春节！