湖南城建职业技术学院设有建筑工程系、建筑系、管理工程系、建筑设备工程系、市政与路桥工程系、公共基础课（思政课）部和1所建筑高级技校、1所继续教育学院，开设34个高职专业、17个技工专业、2个技师专业。34个高职专业中，工程造价专业为省级特色专业建设项目，建筑设计技术、工程造价专业为省级精品专业建设项目，建筑设计技术、城镇规划、工程造价、建筑工程技术4个专业为省级教改试点专业，建筑施工、建筑装饰、建筑设备、楼宇智能化4个专业领域为国家建设行业技能型紧缺人才培养培训基地，建筑材料专业领域为国家建材工业人才培养培训基地；“建筑施工组织”、“建筑构造与识图”课程为省级精品课程建设项目；建筑工程技术实习实训基地为中央财政支持的职教实训基地、湖南省职教重点实习实训基地建设项目。
湖南城建职业技术学院现有教师528人，其中教授、副教授（高级工程师）196人，国家一级注册建筑师、一级注册结构工程师、一级注册建造师等“双师素质”教师237名，省级专业带头人培养对象3名，省级青年骨干教师培养对象2名，省级优秀教学团队2个。近几年获得国家级和省部级科研项目190多项，省级以上科研成果奖励300多项，公开发表论文1600多篇，出版著作100多部。
湖南城建职业技术学院建立了建造师、全省企业高技能人才及农民工等多个定点培训机构，开发了建筑业企业专业技术管理人员（施工项目部关键岗位人员）等5个行业培训项目和会计从业资格等10个专业的社会培训项目，近三年培训总数14000多人次。学院国家职业技能鉴定所、全国计算机信息高新技术考试站可以进行30多个职业（工种）的技能鉴定工作，近三年参加职业技能鉴定和计算机信息高新考试的人数13000多人次。
湖南城建职业技术学院2006年通过第一轮教育部高职高专院校人才培养工作水平评估并获得优秀等级，2011年7月成为湖南省示范性（骨干）高职院校，2011年12月通过第二轮教育部高等职业院校人才培养工作评估，是ISO9001质量管理体系贯标认证单位、全国建设行业技能型紧缺人才培养培训基地、全国建材工业人才培养培训基地、湖南建筑职业教育集团理事长单位、湖南省建设人力资源协会职业院校委员会主任单位、湖南省建筑业企业专业技术管理人员培训基地、湖南省企业高技能人才培训省直定点机构、湖南省一级建造师继续教育定点培训机构、湖南省建筑业农民工继续教育培训点和湖南建工集团高素质技能型人才培养培训基地、湖南建工产业研发中心、湖南建工教育培训中心。先后荣获湖南省职业教育先进单位、湖南省高校毕业生就业工作先进单位、湖南省文明高校、湖南省文明卫生单位、湖南省高校党建工作合格院校、湖南省职业技能鉴定工作优秀单位和湖南建工集团文明单位、校园文化建设先进单位、思想政治工作先进单位、科技工作先进单位等称号，学院所属湖南建筑高级技工学校为国家级重点技校、湖南省示范性重点技校。
随着我国城乡建设事业的蓬勃发展和湖南“四化两型”战略的深入推进，建筑业面临着巨大的发展良机，学院将紧紧抓住“十二五”发展契机，坚持以培养适应建筑建材行业和区域经济发展需要的“首选高端技能型专门人才”为目标，全面构建和创新具有湖南城建特色的专业人才培养模式，走校企合作、产学结合、工学结合可持续发展办学之路，全面提升人才培养水平和社会服务能力，打造城建高职教育品牌，把学院建设成为省内领先、国内一流、在国际建筑领域具有一定影响的示范性（骨干）高职院校，为湖南“四化两型”建设和建筑建材行业发展做出更大的贡献。