大连枫叶职业技术学院是一所辽宁省政府批准、国家教育部备案 、大连枫叶教育集团举办的实施大专以上学历教育的高等职业技术学院。
学院目前划分为两个校区。位于西岗区的彩云路校区和坐落在大黑石国家旅游度假村内的大黑石校区。校园总占地面积 11.2万平方米，建筑面积为4.6万平方米。学院的行政用房面积 3.5724万平方米。我院配备结构合理 、专业技术、文化素质优良的中外师资队伍 。能够胜任教书育人工作，实现我们的培养目标。
办学理念
办学理念。枫叶教育集团董事长兼院长任书良先生总结了十几年中外办学的成功经验，提出三个高职办学的基本理念：1. 坚持国际化和市场化原则；2. 坚持差异化和特色办学原则；3. 坚持就业和创业原则。
办学思路
我院制定了独特的办学目标和发展路径，努力把学院办成一所国内领先的特色鲜明 、职业教育优势突出、培养职业技术精英人才的摇篮 。我院通过四个发展路径实现目标 。1. 通过持续的产业需求调研，使教育与市场紧密衔接，实现市场化特色；2. 借鉴国外教育理念实现职业教育的国际化特色；3. 通过创新办学机制和模式，实施以学生为主体的职业素质教育，突出个性化教育特色。4. 通过产学研一体化，推进校企合作，实现就业、创业特色 。
办学定位。弘扬以人为本，关爱学生，实现学生的最大利益，为学生服务的宗旨。培养下得去、留得住 、用得上 、干得好”的生产 、建设 、管理 、服务第一线的技能型 、应用型人才。
办学特色
依托枫叶教育集团的资源优势，突出培养学生的外语能力，信息技术应用能力。为培养学生的动手能力，我们开发了项目驱动式教学模式。为培养学生的独立工作能力，开设了“课题研究”课程。为加强就业的针对性，每个专业都设置了直接对应岗位群的专业方向。学院还为学生提供职业经理人素质日常养成训练 、职业道德、就业 、创业、创新能力训练等特殊职业教育。
根据国家和教育部的规定，我院实行多证制度 。除毕业证书外，要求学生必须获得职业资格证书 、外语 、计算机应用等级证书等多种职业能力证书 。对符合条件的学生毕业学院实施国家奖学金和贫困扶助金制度 。