伊拉克属于阿拉伯国家，阿拉伯语为通用语言。在阿拉伯语中，伊拉克是“海岸、陡崖和低地”的意思。这个名称是怎样来的呢？
伊拉克历史悠久，曾是世界古代文明的发祥地之一 。从 公元前4700年起，苏马来王国、巴比伦王国、亚述帝国和后巴比伦王国就先后诞生在这片土地上。公元七世纪并入阿拉伯帝国后，这里成了阿拉伯帝国的政治、文化中心。由于这一地区的北部横亘着亚美尼亚高原，东部和西南部分别为伊朗高原 和阿拉伯高原 所环绕，形成 宽仅百余千米 ，长达６００ 千米的狭长的 “伊拉克”（低地），所 以 阿 拉 伯帝 国 吞 并这 一 地 区 后， 就 把 它称 为 “ 伊 拉克 阿拉比”，即阿拉伯低地的意思。因此，伊拉克又称为低地国家。
伊拉克国土大部分在美索不达米亚平原上。“美索不达米亚”来源于希腊语，即“两河之间的地区”。两河即指底格里斯河和幼发拉底河，流贯全境的底格里斯河和幼发拉底河，在伊拉克的东南部又连接着许多湖泽和河川支流，形成纵横稠密的水网，犹如人身上的血管，因此，“伊拉克”的另外一种意思是“血管”。
两河流域自古以来就是农业地区，椰枣是主要农产品之一。椰枣是枣椰树的果实，含糖率高，营养丰富，既可作粮食和果品，又是制糖、酿酒的原料。枣椰树具有耐旱、耐碱、耐热而又喜欢潮湿的特点，“上干下湿”是它生长最理想的环境。人们形容枣椰树是“头长在火中，脚浸在水里”。伊拉克的两河下游和阿拉伯河沿岸最适宜枣椰生长，巴士拉附近枣椰树密布，素有“枣椰城”的称号。在枣椰种植区约有1／7的人以椰枣为主食。
目前 ，伊拉克有枣椰 树3000多万棵， 约占世界总量的１／３，平均每人有三棵。椰枣年产量达４０多万吨，四分之三供出口，产量和出口量都占世界第一位，故有“枣椰王国”之称。