第二节 海洋水
一 海水的盐度和温度
海水的盐度 海水中含有很多盐类物质。海水的盐类物质中，氯化钠占70％，氯化镁占14％，因此海水的味道既咸又苦。海水中所含的盐类物质数量很大，如果把世界上海水中的盐类物质都分离出来，平铺在陆地上，可使全世界陆地平均高度增加约150米。为了表示海水中盐类物质的数量，人们规定1000克海水中所含溶解的盐类物质的总量，叫盐度。
世界大洋的平均盐度约为35‰，但是大洋各处并不都一样。海洋表面盐度分布的规律是：从南北半球的副热带海区分别向两侧的高纬度和低纬度递减。南北回归线附近降水少，蒸发量大于降水量，海洋表面的海水盐度最高。赤道附近降水丰沛，降水量大于蒸发量，盐度稍低。自回归线向高纬度，随着蒸发量的减少，盐度也逐渐降低。世界上盐度最高的海区在红海，盐度超过40‰。红海位于副热带，降水稀少，蒸发旺盛，且两岸皆是干燥的热带沙漠地区，几乎无陆上淡水输入，所以，海水盐度较高。盐度最低的海区在波罗的海。波罗的海不仅蒸发量较小，而且四周陆上河流有大量淡水汇入，对海水起了稀释作用，盐度不超过10‰。
此外，洋流对海水盐度的影响也很明显。暖流的海水盐度较高，寒流的海水盐度较低。在同纬度地带，暖流经过的海区，盐度偏高；寒流经过的海区，盐度偏低。
海水的温度 海水热量的收入，主要来自太阳辐射的热量。海水热量的支出，主要是海水蒸发所消耗的热量。世界海洋每年热量的收入和支出，基本上是平衡的，只是不同季节，各个海区的热量收支不平衡。因此，各个海区的水温随着季节变化而有所变化。
海洋表面水温的高低，受太阳辐射的影响，随时间和空间而变化。此外，寒暖流经过的海区，水温也受影响。一般说来，同一海区的水温，夏季高些，冬季低些。不同海区的水温，低纬度高些，高纬度低些；暖流水温高于所流经海区的水温，寒流水温低于所流经海区的水温。
由于太阳辐射首先到达海水表面，海水温度因海深而有变化，只是变化幅度不大，特别是1000米以下的水温变化很小。例如，1000米深处到3000米深处，大致从5℃降到2℃左右。
水的热容量比土壤大2～3倍，比岩石大5～7倍，比空气大3 000多倍。海洋面积广，水量大，而且热容量又很大，所以海水温度的变化比陆地温度的变化小得多。这就使海洋上空的气温比陆地上空的气温变化慢，因此海水对大气温度起着调节作用。