中宁县位于宁夏回族自治区中西部，黄河上游两岸。面积2834平方公里，人口１９．２万。因县境所产枸杞，历来是全国品质兼优的最佳品种，很早就视为宁夏特产的“五宝”之首的红宝，远销国内外，美名扬四海，是我国产枸杞品质最优的地方。
中宁县地处宁夏平原，地势南高北低，黄河排灌流畅，光照充沛、昼夜温差大，有利于枸杞培植生长。该地所产枸杞含糖量高，果大肉厚，光泽鲜艳。最早《诗经、小雅》中就有“陟彼北山、言采其杞”的诗句。《本草纲目》中记载有“一长者，将枸杞根、茎、叶、籽四味配伍成丸常服之，竟寿百岁，行走如飞，发白返黑，齿落更生，阳津强健”。又经大量数据测试证明，其果实含营养成份和药理活性成份也颇为丰富，被国际上公认为“富集锂”植物。中宁枸杞含有大量糖、脂肪、蛋质、氨基酸、多糖色素、甾醇、甙类等。一般含糖量都在22－52％之间，蛋白质在20％，粗脂肪在10％左右，优于全国，盖于世界各地。
中宁县盛产枸杞历史悠久。相传最早产于中卫香山之北麓山坡、沟涧，自然繁殖生长，当被人们发现它的物用价值后，便选育培植在其山脚下的常乐、永康、宣和堡一带平原上，后来逐渐下移到中宁县宁安堡及宁夏各地，至清代尤以中宁县（古称宁安堡）品优量丰。方志中并有“宁安一带家种杞园、各省入药者皆宁所产”的记述。全国以宁安枸杞为著称，它的栽培历史至少已有５００多年。目前，不仅宁夏山川杞园遍布，就是全国也有20多个省区栽种，而且发展到欧洲、地中海及北美等国。但祖始均为我国宁夏中宁县，其所产枸杞之品质也一直跃居世界之首。