以色列是一个神奇的国度，国土面积一半是沙漠，可耕地面积只有4400平方公里，降雨量少，人均淡水资源占有量不足400立方米。
就是这样的地方，具备了高度集约化的生产体系，在蔬菜和粮食种植、水果培育、家禽家畜饲养、种子研发、温室应用、化肥和农药研发、生物技术和农业大规模机械化等方面，创造了一个又一个农业神话，年出口创汇可达21亿美元。
不到以色列不知道农业可以这么酷，我国落后70年！
神奇的滴灌技术
以色列的综合微灌与注肥的新式系统使土地一年365天都可以种植，使一般植物提高50%的产量，使果树“返老还童”｡滴灌时间、滴灌量完全由计算机控制，水分、肥料都其向植物根部自动输送，水的最高利用率可达到95%。坐在家里只要轻点手机，就能实时监测土壤湿度、温度，远程发出指令打开水泵阀门进行灌溉，管理几百上千亩的果园。
他们的农用塑料工业产品种类繁多，地膜、薄板、水管、滴水器、水滴滴灌线、多向分流器、联接器、微型喷水器、调压喷水栓、结构架材、缆绳和挂钩等应有尽有。
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蔬菜、家禽良种培育
以色列出产的水果、蔬菜，素以其诱人的外观、上乘的口味及洁净且不含化学药物成份而闻名世界，西红柿、西瓜、黄瓜、棉花种子技术都是世界一流。培育的家禽品种抗病性强，适应沙漠白天酷热夜晚阴冷等诸多极端气候，自动化鸡舍的功能极其完备，除常规功能外还可自动收集禽蛋，自动打扫鸡舍卫生，对鸡舍的喂食和光照等都可以精密控制。在鱼种培育方面也处于世界领先地位，每年每立方米水可以生产多达500公斤的鱼。
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温室大棚创新
以色列第3代的温室结构非常坚固，能够抵御强风的袭击，利用电脑自动控制水、肥和气候，自动调温、调湿、调气、调光，包括窗帘和天窗，以及对阳光的自动反射系统。如柑橘，通过水分、肥药和光照的调节，结果期长达 8 个月，可分多批采摘，还不影响下一年度的柑橘挂果，无大小年之分。
肥料的研究开发
肥料是以色列业内声名显赫而外界不太为人所知的一个农业领域。死海不仅是以色列宝贵的旅游资源，其矿物质含量奇高的水为国家带来了丰富的钾、磷、镁等资源。以色列精于控释肥的研究开发，就如滴灌一样，肥料也实现了精确投放，满足作物需要又不浪费，防止过多的肥料流入江河湖泊导致水质富营养。
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采购储运技术
以色列农业还有专门的农作物收获后学科，主要致力于新鲜作物的高品质保护、保存、处理、加工、储存和运输，细到薄薄一张水果保鲜膜都要追求透气性、防病害性、耐存储性、保持原有风味性的完美统一。